週三, 趁松青會員9折,
出手買了79元的泰式綠咖哩調味包.
它的美妙處在於此調味包已經包含
基本的調味品:
綠咖哩
椰奶粉
魚露
檸檬葉
無須再四處張羅醬料,
對於初次烹煮的我, 是個方便好物.
家裡有雞胸肉(我很怕吃到雞皮, 選雞胸肉最安全)
和四季豆, 就以現有的食材試試吧.
依調味包背後的做法說明, 簡單又迅速.
約15分鐘, 即完成我這人生第一次的泰式綠咖哩雞.
S爸和Stella都說, 這綠咖哩雞是他們吃過最好吃的!
嗯~這道菜著實美味極了, 超出我預料的好,
但, 是吃過最好吃的綠咖哩雞? 我就迷惑了.
唯一能想到的應該是水放的少, 調出來的綠咖哩比較濃郁香醇,
又它的辣度屬於中級(外面吃的辣度是: 輕級),
他們正飢腸轆轆, 白飯淋上正點的泰式綠咖哩雞,
吃了一碗後又續碗.
全家人相當滿意此口味,
下回再加入紅椒, 青椒和茄子,
讓這道菜更美麗.
