冰箱有冷凍鯛魚,之前S爸都煎成金黃鯛魚酥,味道好極了.晚餐做不油膩的烤鯛魚,切成塊狀後先微波呈半熟狀態,加入蒜頭,蔥,檸檬汁,魚露,辣椒拌勻,再以鋁箔紙包覆緊密,放入烤箱烤10分鐘,Stella說比上一回用蒸的還好吃.上一回有點腥味,這一次加了魚露,以烤的方式就好多了.
