第一次煮麻油雞,大成功ㄝ,真的很感謝隔壁的阿桑,每次不會煮都會偷偷的問她,她是個超級無敵強的中式菜高手,麻油雞我ㄤ說"超好喝"很難得他會用超好吃或超好喝來形容我煮的東西,呵呵~
麻油雞材料:
雞腿一隻
冰糖少許
麻油5大匙
老薑很多
米酒1瓶
水約4/3瓶
麻油雞煮法:
雞腿先用水川燙清洗乾淨備用
老薑切斜片備用
1.麻油倒鍋熱油鍋在放入薑片翻炒爆香,放入雞腿一起翻炒至肉變色有吸收到麻有為止..
2.到入米酒煮滾..
3.放入冰糖跟水煮滾..
4.放入一品夫人鍋待熟透..
5.好了,等著喝醉吧!
喝完一碗覺得世界已經在暈眩了,老公喝二碗他說天旋地轉..哈~但是酒味沒有很重啦!就還不錯,第一次做有難度的東西說,其實沒有很難,只是以前不會做..呵~冬天進補成功..
