病人要做竹筒飯其實還蠻辛苦的可是為了表達謝意他們還是會ㄧ股腦地做只是診間忙碌醫護同仁往往沒空去敲竹筒來進食媽媽看著一支支的竹筒很是可惜加上樓下阿伯給我ㄧ大串香蕉ㄧ時興起決定來做個娘惹料理將竹筒飯香蕉搗碎加上椰絲黃砂糖拌勻蒸得熱騰騰地出爐前加上一點薄荷葉點綴連隔壁大樓的印尼雅妮都說讚
