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賴明恩

菜豆稀飯與木瓜湯

2013年10月17日
樓下種菜的阿嬤常好心送我們自己種的蔬菜 像是青木瓜 野菜 絲瓜都毫不吝嗇地一大包放在信箱底下 媽媽每每看到都十分感謝 但是青木瓜實在不是媽媽的強項 想好好料理卻不得其法 有一天突發奇想 明恩樂高教室有一位泰國媽媽 很會做料理 不如送她木瓜吧 只見她很為難地收下了 奇怪 不就涼拌木瓜絲嗎 為什麼如此為難呢 當場還被退回一個木瓜 她用青澀的國語說[不夠硬!]媽媽只好把那被退貨的木瓜帶回來 怡伶姐家裡是種菜世家 馬上阿莎力地說 這個煮湯剛好 教媽媽用二層肉煮木瓜湯 天啊 湯非常清甜 肉也Q彈好吃 媽媽貪小便宜買回來的菜豆 加上蘿蔔乾大蒜炒出香味後 放一點點糖 乾飯煮成菜豆稀飯 起鍋前加一點點鹽 也是人間美味 媽媽連吃了兩天孩子們不賞臉 自己卻得意不已的稀飯 那上等青木瓜 據BEAM爸爸說 回家以後 BEAM媽媽從花生開始炒 然後又去買了乾蝦仁 生辣椒 菜豆 洋蔥 紅蘿蔔 總之 忙了很久很久 還要加魚露調醬汁 然後在將青木瓜絲在大雨中宅配到教室來 吃了一口 才知道這中間有多少功夫在裡面 以後吃不到怎麼辦啦~~~~~ 媽媽立馬決定 以後要用盡心機接近BEAM一家人