吉食堂-披薩吐司

2013/06/16
幾天前再次做了茄汁義大利麵
同樣的兩個小粉絲超級捧場的各吃了一大盤
而這次刻意多煮了一些,就是準備在週末假日來個不一樣的早午餐
披薩吐司
雖然之前也做過類似的早午餐餐點
如法國吐司、焗烤白醬、鮪魚沙拉之類的
這次特地用茄汁,希望有個更像披薩的感覺

食材:
煙燻火腿茄醬、起司片、焗烤用雙色起司、鮮奶吐司、當季水果

關於煙燻火腿茄醬的製作請參考:
【勘吉の廚房】煙燻火腿茄汁義大利麵

冷泡茶製作:
取適量的綠茶茶葉放置冷水壺中,加入冷開水,放置冰箱2~3天後即可飲用

做法:
將起司片鋪在鮮奶吐司上

將茄醬均勻的淋在起司片上,起司片的功用除了增加鄉農風味外,還有阻隔吐司受潮的功用

這樣吐司吃起來才不會口感不好、濕濕軟軟的!!

撒上焗烤專用的雙色起司...然後就放進已經預熱3分鐘左右的烤箱
我是用190度烤5~6分鐘,但最好邊烤邊注意起司融化的情形與麵包是否烤焦

利用這時間就請我的美麗小情人璇璇幫我做擺盤的動作

幾分鐘之後~好吃的披薩吐司就慎桌囉~~

乳化的起司與美味的茄醬交融在一起,相當的美味...
吃著鹹香的披薩吐司,再搭配新鮮的水果
這樣簡單美味的早午餐最適合炎炎夏日了~~

冷飲為自己製作的冷泡茶

取適量的綠茶茶葉放置冷水壺中,加入冷開水,放置冰箱2~3天後即可飲用
這冷泡茶是很健康且無負擔的冷飲,大家可以試試!!

斷面秀

焗烤起司、火腿茄醬、原味起司片、香酥鮮奶吐司...美味四重奏!!

開動囉~~