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夢幻城堡の璇&宸

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桃園八德-巧克力共和國

2013年10月05日
公開
512

2013/10/05 該怎麼形容這個深受普羅大眾喜愛的"巧克力" 就像美國兒童文學作家patrick skene catling所說的那樣 "其他的都只是食物,只有巧克力就是巧克力" 多麼簡潔的一句話,就道盡了巧克力在人們心目中的地位... 我也喜歡巧克力...尤其是那種%數超過百分之70的那種^_^ 秋冬的北部地區總是下著雨,濕冷的天氣來趟巧克力之旅溫暖一下身心 這天我們來到桃園八德的巧克力共和國 這是由宏亞食品在2011年所創建的台灣首座巧克力博物館,也是東南亞巧克力博物館 外觀以現代簡約線條,置入大量源自巧克力的創意概念 並融入基礎綠能、與環保概念,外貌猶如一顆被扒開、融出巧克力漿的頂級手工巧克力(節錄自官網) 雖然這樣的景觀要鳥瞰比較能體會,但外觀設計還真的相當特別!! (可以參考官網的影片介紹) 建築物外的水池代表了被撥開的巧克力所流出的巧克力漿 博物館內一景 一樓除了服務櫃檯外,有禮品商店、餐廳、可可溫室... 還有巧克力共和國的吉祥物-巧諦、可蒂公仔 公仔會因時節及共和國舉辦的活動,以不同的造型現身,讓遊客感受濃厚的過節氣氛!! 禮品店 今天除了讓小朋友了解巧克力、吃巧克力還要體驗巧克力的製作 趁著課程開始前,在到處走走逛逛 雖然中午才剛吃飽沒多久,但是看到這些還是忍不住誘惑啊~~ 超大包裝的77乳加巧克力,原以為是一大隻,原來是一大包裝,裡面還是一般尺寸的77乳加 記得當兵新訓與成功嶺大專兵新訓的時候,77乳加巧克力可是每次上福利社必買的甜食 在那每天過著緊張的日子,巧克力真的發揮不少撫慰心靈的功效啊~~ 到此一遊 博物館內部因為造型如撥開的巧克力,因此天花板就用玻璃帷幕來製作 除了展現撥開巧克力的意念外,外頭傻下的自然光源讓整體攻堅非常明亮且環保 非常舒服且不拘束的展演空間 DIY教室 在落地窗外就可聞到一股濃濃的巧克力香甜味道... 這可是所有小朋友都超愛的...呵呵 體驗友人數限制,因此就由Lilian跟Sandy陪二個小朋友去製作,我則到處逛逛去!! 我能理解為何多數廚師大都胖胖身材居多,因為邊做邊吃的關係咩~~~呵呵 接下來就交給Lilian去紀錄DIY的過程囉~~ 偶像劇"愛上巧克力"也有來這取景喔~~ 在DIY教室旁有著關於宏亞食品公司的歷史介紹,還有巧克力的起源歷史 螢幕上流輪撥放著目前世界上27座巧克力博物館的簡介... 我想若是巧克力瘋狂者應該可以把逛完27座巧克力博物館當成是Bucket List 一路巧克力到掛~呵呵 接著來看看巧克力的世界旅程~~ 你會哪幾種念法哩?? 我想只要唸"巧克力"...世界各國應該都通!! 巧克力的大事記年表 現場的圖表...巧克力的起源可追朔至西元前1500年 根據考古學發現,當時食用巧克力的調味以鹹味、辣味為主,這跟現今的味道可是大異其趣 在古時候可可(巧克力的原料)可是非常珍貴,100顆可可豆就可以交換一個奴隸 關於巧克力的簡歷 多媒體劇場 互動式體驗區 巧克力名人語錄 我很喜歡patrick skene catling對巧克力的形容 星際大戰女主角Deanna Troione 阿甘正傳的經典語錄 立體造型巧克力的翻模機器 璇璇宸宸邊看邊說好想吃喔~~ 結果等不及回家吃,剛剛DIY所製作的巧克力就拿吃來嗑了!! 這些產量高的國家多數都有巧克力博物館 背後的可可豆,在古時候可以換一隊軍隊了...呵呵 多媒體互動體驗 可可溫室 為巧克力而跳!!! 在耶誕節與新年之際...分享巧克力共和國給大家度過愉快佳節... 再見啦~~~~~ 巧克力共和國 地址:桃園縣八德市介壽路二段490巷前行右轉巧克力街底 電話:03-365-6555#777 官方網站: http://www.chottyandcotty.com.tw/characteristic.aspx

桃園龍潭-蔡媽咪經濟小館

2013年10月05日
公開
367

2013/10/05 今年的秋天來的早了點,北部早開始進入濕冷的天氣 這樣的天氣最適合來上一爐火鍋 吃過不腥不羶、不油不膩、沒有薑母嗆辣的羊肉爐嗎??~~ 來來來~啪(模仿衛視中文台"瘋神無雙"的爛梗...呵呵) 桃園龍潭的蔡媽咪經濟小館,就是一家能夠提供這樣特別好吃的羊肉爐 話說我是不愛食補的人 舉凡薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、藥燉排骨之類的鍋物我都沒甚麼興趣 這類食品多數偏躁(本身體質偏熱血,並不適合,呵呵) 又因為加入大量的老薑、藥材等...說實在真的不是我的菜~ 但偏偏Lilian又蠻喜歡這樣的料理 直到前陣子看到食尚玩家介紹菜媽咪養生羊肉爐,讓我對羊肉爐的印象完全改觀.... 就這樣 在這濕冷的週末,我們就安排了桃園半日遊,目的之一就是來嚐嚐這特別的羊肉爐~~ 蔡媽咪經濟小館-養生羊肉爐就位於桃園龍潭的建國路上 話說桃園龍潭真是個美食之地,這幾年來龍潭用餐的餐廳幾乎每家都值得推薦 店門口大約可停四輛車,建國路上的兩側也都可以路邊停車,頗為方便 我們抵達的時候大約11點20分,餐廳內只有一桌在用餐,但是半小時之後就客滿了 牆上的價目表~ 再來看看菜單 我們決定選擇店家推薦的套餐組合 想說要品嘗不一樣的口味,就選了羊肉+羊腿爐 再搭配高麗菜、大陸妹與兩種麵線,還有鴨血、綜合火鍋料與綜合養生菇三種 算是非常地豐富的套餐,店家另有提供二人的羊肉爐組合餐喔 上菜囉~ 有沒有看過這樣不油不膩、沒有一堆辛辣老薑的的羊肉爐... 我是第一次見識到 不用大量老薑,沒有惱人的藥材味,這樣的煮法竟然能不腥不羶,這的是好功夫!! 店家標榜精選九個月至一歲的小羔羊,搭配十幾種藥材小火精心燉煮 蔥油麵線與羊油麵線,都不錯吃!! 搭配的蔬菜大陸妹與高麗菜,老闆說燙一下就可以吃,千萬不要煮太久影響口感 羊肉保有Q口彈牙的咬勁.也完全沒有羊肉的腥羶味~真的很棒!! 小姐們可以優雅地吃著不帶皮的嫩羊肉 我跟宸宸可以豪邁的像卡通那樣大口啃著羊腿骨 重點是還有腿骨裡的羊骨隨~讚啊~~ 這天老闆看我們有5個人,鍋中竟然有5支羊腿骨ㄟ~真好!! 加點的客家小炒 這客家小炒完全對了璇璇的胃口,因為肉絲軟嫩、豆干纖細、魷魚鮮香~好吃!! (璇不喜歡道地口味有著五花肉的客家小炒...,因為不吃肥肉...呵呵) 帥哥宸火力全開囉~~ 食記已經很久沒出現完食(黃金傳說大胃王單元)的畫面了~哈哈 台灣人喜歡講究食補,但真的補對了嗎?? 與其吃了一堆辛香料與不健康的烹調方式來進補 不如健康養生的食用合適的食材與烹調 店家標榜新鮮原味、不油不膩、不用味精等健康訴求,值得跟大家分享一下 這是我第一次吃了羊肉爐想推薦給大家的,因為真的好吃~ 蔡媽咪經記小館-養生羊肉爐 地址:桃園縣龍潭鄉建國路345號 電話:03-4703799 店家fb: 蔡媽咪經記小館-養生羊肉爐

吉食堂-茄汁雞肉蛋包飯

2013年10月02日
公開
908

2013/10/02 對一個下班回家之後要接小孩、煮晚餐打理家事的忙碌上班族而言 若是對料理下廚沒太大興趣的話,可能小朋友可能早就吃膩了家常菜 好在...我本身挺喜歡烹飪的,因此總喜歡嘗試不一樣的料理... 雖然我家這兩個不大挑食,但嘴可是挑剔的很... 以宸宸來說,他不大喜歡吃蛋料理,茶葉蛋、滷蛋、菜圃蛋卻OK~ 記得暑假期間晚餐在叔公家打發,曾在日本料理店待過幾年的叔公做了蛋包飯 宸宸跟叔公說他只要飯不要蛋... 回家的時候璇璇跟我說起這件事,宸宸回答:"我喜歡八八煮的蛋" 既然這樣~那今天換我來做做蛋包飯,目的就是要吳小弟吃光光 (當然不是拿藤條在旁邊恐嚇啦~呵呵)... 這讓我想起英雄本色小馬哥的經典台詞 我這樣做不是要證明我有多了不起,我只是把我失去的要回來 (甦醒吧~小當家的廚魂!!...這樣會不會太誇張^_^) 茄汁雞肉蛋包飯 因為茄汁是用新鮮番茄去製作,因此這道料理大致上分成三個階段 以一人份的食材而言,大致是以下的比例: 番茄二顆、雞蛋二顆、飯一碗、洋蔥1/4顆、雞丁1/4碗 茄汁的製作 食材:番茄、蒜末、九層塔末(可有可無或用蘿勒粉代替) 調味料:鹽少許、糖、番茄醬 1.少許橄欖油爆香蒜末 2.切丁的番茄下鍋囉(功夫一點的可以先去皮) 3.中小火邊翻炒邊攪拌...慢慢成了糊狀(切記不要加水或勾芡) 然後加入少許鹽、糖、番茄醬等調味料 4.撒上些許九層塔末(用蘿勒粉也行)即可盛盤備用 5.新鮮茄汁製作完成 雞肉炒飯的製作 食材:雞丁、洋蔥、白飯、九層塔末(可有可無或用蘿勒粉代替) 調味料:鹽、黑胡椒粉、太白粉、羅勒粉、小塊奶油 1.雞胸肉切丁加入少許胡椒、鹽、水打勻 2.稍微醃製後加入太白粉拌勻,下鍋前加少許油比較好炒散 如果是用雞腿肉切丁,則不需要此步驟 3.炒好的雞丁放一旁備用 4.將炒好的雞丁起鍋後,利用這少許油拌炒洋蔥丁 5.接著將白飯、雞丁與調味料、少許奶油一起下鍋翻炒 6.炒好的雞肉炒飯已經很好吃了,但還是放一旁備用 蛋包的製作 食材:雞蛋 調味料:鹽或鮮味炒手少許...一點點即可 1.少許油熱鍋,將打散後雞蛋淋在鍋中,搖晃鍋子讓雞肉均勻分布 若喜歡更濃醇口味的還有可以加上起司片... 我家的晚餐通常有客製化的服務...除了每個人都有標準配備外,還可以免費選配 (好像在買汽車喔~哈哈) 接著是緊張時刻,無法一邊拍照一邊製作,所以畫了張圖跟大家解說一下 按照圖片說明,就可以很輕鬆地完成好吃好看的蛋包飯 盛盤後的蛋包飯淋上新鮮番茄製作而成的茄汁 茄汁雞肉蛋包飯完成!!是不是很漂亮呢!! 我也覺得很漂亮....哈哈 美味的饗宴準備開動囉~~ 宸宸說要大盤的...吃到沒空理我說好不好吃^_^ 璇璇吃的是有加起司的...又是不一樣的風味 軟嫩的蛋皮搭配香味四溢的奶油雞肉炒飯,再搭配酸甜清新的番茄醬汁...真的好吃 不比個讚怎麼對得起辛苦下廚的我哩...哈哈 後記 宸宸很快就吃完晚餐,待我去接璇回家之後,璇說他想要有加起司片的 結果宸宸知道姐姐的有加起司片就生氣了...因為他沒吃到,挖勒~^_^~

浦力集團-聚餐-林口珍珠嶺人文廚房

2013年09月29日
公開
450

2013/09/29 早來的秋風吹散了夏日的夢... 記得我~嗚嗚嗚~~ 是的~又到了呼朋引伴一起出遊聚餐打屁的好季節~~ 我們這群已經離職至少十年起跳的同事們 在天地會總舵主陳近南的帶領下,另起爐灶成立了浦力集團 這十多年來不斷的吃喝玩樂,不僅造就了幾段姻緣,還促進了經濟繁榮 足跡踏遍了台灣大大小小的景點與餐廳...有機會再慢慢訴說唄^_^ 這是今年的第二次聚會活動...前一次就是七少家中秋烤肉暨賞車趴 早在幾個月前就開始聯絡...但有了家庭、駐外等因素 雖然參加的人數不像十年前那樣動則30多人出遊 但能在百忙之中聚會打屁已經不錯了... 我們還開玩笑的說...可以聚餐聊天要何等慶幸 最怕就是一群人在另一種場合碰面(人生的歡送會)^^" 珍珠嶺人文餐廳是Jose的老婆的同學的夫家經營的餐廳 (這關係會不會扯太遠~哈哈哈哈) 跟鄰近的台灣山豬城是關係企業,我記得台灣山豬城跟苗栗的水牛城好像也是關係企業 至於是甚麼關係~就算我不知道~還是讓我們繼續看下去(因為跟我沒關係...呵呵) 林口是個有趣的地方,市區的十字路口全部是建商的廣告看板 郊區的部分則是綠意盎然的山丘林地... 從餐廳的制高點可以看到一旁的美麗華高爾夫球場 午後清風吹拂過來~真的好舒服啊!! 餐廳標榜有360度的景觀 位處地方剛好是一突出山丘,所以景觀視野非常好 一旁還有個金字塔造型的建物 雖然搞不清楚是何用處 爬上去有點像變形金剛第二集,狂派金剛在破壞金字塔的感覺 但往下看還真的有點恐怖...呵呵 今天出席的集團成員有春董伉儷、七少、Jose、Max、我們一家、Belle、阿清與大千金...還有浦力之友Reging 每次聚會總喜歡拍個合照... 至於拍合照的心情總是五味雜陳啊~~內行的就知道我在說甚麼....哈 今天因為坐兩桌分別點菜,菜色有點重複...哈~原來大家喜歡的菜色差不多 就一併介紹了 泡菜炒松阪豬肉~ 泡菜加上韓式辣醬~很夠味!! 養身菇菇湯 一點五花肉片搭配雪白菇、杏鮑菇、金針菇...甜豆玉米筍,還有米酒薑絲提味... 不錯喝喔~~ 金莎墨魚 炸墨魚外層裹上鹹蛋,味道不錯哩!! 豆酥鱈魚 小朋友菜色^^ 薑絲麻油松阪豬 避風塘軟殼蟹 這是溫和版的口味,小朋友也能輕鬆入口 鳳梨苦瓜雞湯 這道湯品很讚~味道溫和有餘韻~~推推!! 裡面還有一整顆的山苦瓜~很適合我們這種勞累的上班族 很多人不吃苦瓜~理由就是人生已經夠苦了~何必再吃苦哩^^~哈哈 烤雞 這烤雞很好吃喔~吃過幾家餐廳的烤雞,這家算是排行很前面 拔、轉、拉、撕、啃...吃烤雞的五個步驟^^ 清蒸鱈魚 有首台語歌"海海人生" 是由娃娃作詞、張國榮作曲、陳盈潔主唱的歌 這首歌個人非常喜歡 曲子優美、歌詞意境佳,加上由唱將陳盈潔來詮釋 簡短的歌詞就訴說出人生的態度... 還有一首叫"歡迎光臨",這兩年竄紅的團體"自由發揮"所唱的 這首歌就很有趣,曲風隨興、歌詞寫實 相較於海海人生...這首歌的歌詞可是落落長... 完全是兩首超級對比的歌曲 為何我會提到這兩首歌...呵呵~~ 不管是溫和抒情的海海人生 或是詼諧諷現的歡迎光臨 都有著相同的共同點,那就是對人生的態度 聽過這兩首歌的朋友們~你應該懂得我的明白!! 蝦咪~不懂?!!...難怪我們沒辦法成為朋友....哈哈哈哈!!! <謹以此篇獻給那些年我們一起吃喝玩樂的浦力夥伴們與已經人生畢業的兩位浦力夥伴> 珍珠嶺人文廚房 地址:新北市林口區下福里15號(美麗華高球場對面) 電話:(02)26061916 

鶯歌陶瓷老街半日遊

2013年09月28日
公開
299

2013/09/28 三峽~因為同學兼好友的關係,從高中開始至今,三峽應該算是我最常去的地方之一 鶯歌~因為陶磁博物館的關係,從小朋友出生至今,鶯歌也變成我常去的地方之一 三峽有條三角湧老街 雖然多年前經過拉皮整修之後,從原本老舊的街景變成煥然一新的觀光老街 外觀是新的好,但對老街的情感印象感覺還是老的好...呵呵 鶯歌也有條陶瓷老街 雖然一樣經過規劃重整,人潮不若三峽老街,但是因為陶瓷工藝製品的關係 我反而對鶯歌陶瓷老街的喜歡程度多一些... 話說除了老街之外 三峽跟鶯歌各有一家懷舊的飲食店,三峽的東道飲食亭跟鶯歌的厚道飲食店 這兩家都是許多美食節目介紹過的小吃店 今天趁著逛陶瓷老街之便,我們就來後到飲食店用餐,這是我們第二次到訪喔^^ 既然來到老街~就自動將照片復古一下,如果你會唱張艾嘉的童年,可以邊看文邊唱...哈哈 回到30多年前的時光,翻著老照片大概是這種感覺吧!! 幾年前因為電視劇的炒作,坊間出現不少這類懷舊餐廳 有的走台灣古早味風...有的走眷村風...各有特色 厚道飲食店跟東道飲食亭一樣,走的是偏台灣古早味的風格.... (二家本是合夥關係,後來各自經營) 牆上有很多媒體名人的簽名加持喔~ 30多年前小男生的玩具之一"ㄤ仔漂",店家將名片做成這樣,頗具特色 時間拉回到現在進行式 今天我們點了四個套餐(套餐為150,附上生菜沙拉與40元飲料) 酸辣雞飯套餐 台式炸雞腿淋上泰式酸辣醬再搭配日式生菜沙拉... 松阪肉飯套餐 當我看到這有點糊掉的米飯時,我的心就涼了一半....呵呵 醬汁調得不錯,但肉質偏硬^^" 炸雞腿飯套餐 雞腿炸的還不錯 雖然為了營養攝取均衡著想,但我還是認為這生菜沙拉有點格格不入...哈哈 炸排骨飯套餐 今天的炸排骨感覺有點焦...雖然照片看起來賣像不錯...哈哈 已經餓昏的宸宸自己嗑掉一大碗~厲害厲害!! 附餐飲料點了愛水檸檬蘆薈、蜂蜜檸檬汁各兩杯 也許假日人多與方便外食攜帶,店家用塑膠杯封裝,跟東道用玻璃杯不一樣,味道還不錯 結語:我還是喜歡三峽東道多一些...呵呵 (味覺很主觀,可以不用參考我的想法...哈哈) 今天來鶯歌老街閒逛有任務在身,這裡有很多陶瓷藝品與販賣水晶的店家 想要提升一下住家的財運氣勢,所以就來尋覓合適有緣的陶瓷作品與水晶 假日的陶瓷老街並沒有太多的遊客 我覺得漫遊鶯歌老街比三峽老街有趣許多,如果喜歡陶瓷藝品的話... 老街上的店家有的以販賣實用的陶瓷用具,如陶鍋、瓷碗為主 有的店家則偏向藝品設計 這些作品不僅保有傳統的工法實用性,還極具設計感...值得一家一家慢慢逛 許多店家也有陶瓷體驗活動,可以創作一個專屬自己的碗、杯子、花瓶擺飾品..等等 店家的小天使 我家的小天使^_^ 然後呢~希望大家跟這三個娃娃一樣...隨時微笑著...呵呵 關於鶯歌的遊記 2010/05/22 【三峽。鶯歌】夏日午後隨興玩 2009/07/18 【北縣。鶯歌】陶瓷博物館-水精靈 2009/01/29 【鶯歌】陶瓷老街 2008/09/20 【鶯歌】陶瓷博物館-展覽 相關食記 2009/08/01【北縣。鶯歌】厚道飲食店 2009/07/18【北縣。三峽】東道飲食亭。清水祖師廟。三角湧老街 厚道飲食店(鶯歌店) 電話：02-26777617 地址：新北市鶯歌區育英街85號(近鶯歌國小側門)

中秋-柳家小館

2013年09月22日
公開
104

2013/09/21-2013/09/22 今年的中秋連續假期,原本規劃了宜蘭二日遊 無奈天兔颱風來攪局,打亂了原本的計畫 週六是颱風最靠近台灣的時候 這是連續假期的第三天 因為中秋節當天有事在身沒陪家人一起過節 又加上颱風關係,讓我在家悶得發慌 既然東部去不成,那來個桃園半日遊應該也不錯 外頭風雨斷斷續續...不知桃園天氣如何,不管了~先上高速公路再說!! 跟璇媽好友約好一起先逛台茂購物中心+吃午餐 傍晚到竹圍漁港逛魚市買點漁貨...嘿~買魚貨!!! 突然心中燃起口腹之慾的小惡魔... 買魚貨到三姊家請三姐夫代客料理...哈哈~~對對對~~ 這主意打得真不錯啊~~我心裡如是想^_^ 離開了台茂購物中心,十多分鐘之後來到了竹圍漁港 這是我第二次開車載家人來竹圍漁港,幾年來幾乎沒甚麼變化... 上次來的時候只是買了些熟食在堤岸旁吹海風嗑小吃... 這次是想買些海鮮回家打牙祭 越近傍晚人越來越多...還好我們早一點到 蟹腳...從一斤150~350都有 通常我在傳統市場不大買蟹腳,只要是自己不是專家,很難從外觀來判斷 只能用手按壓蟹腳是否夠結實(硬表示肉質新鮮飽滿) 稍微試了一下...頗硬...買!! 鳳螺大顆一斤100,超大顆一斤130 根據老饕說法,鳳螺個頭太大並不好吃...所以我們買大顆的 還有...活的鳳螺試泡在水裡,這種在"岸上"(已經瀝乾在盤子上)的是冷凍的 鮮度跟口感相較於活得還是有差一些... 不過當天沒看到活的鳳螺(可能是颱風關係,漁船沒出海作業吧!!) 所以還是買!!! 另外這海瓜子的品質就不錯...活的~買!!! 龍蝦~從小就看龍蝦長大(我家以前開海鮮餐廳) 家族有親友從事海鮮批發,有陣子龍蝦吃的誇張 (高級餐廳要求品像,不符標準的就自己留下沒出貨) 曾經一個晚上自己嗑掉7隻龍蝦(中等體型的喔)...還好當時年輕^^ 甚至上班便當帶龍蝦,同事以為我中樂透哩....哈哈哈!! 死的龍蝦價格應該比較便宜,當天忘了買一些回家"裝闊"...哈哈 大閘蟹...看個頭大小,一隻250~三隻1000的都有 是的...有陣子也常吃...還好沒痛風^^ 帝王蟹 吾等小百姓還是去日本旅遊在大吃特吃就好^^ 大沙母 活九孔 九孔清蒸很好吃哩... lilian的最愛但我最不來電的生魚片 玩一天面露倦容了....呵呵 入夜之後離開桃園返回台北... 經由61接64後,又颳起風下起雨...天氣差真多 請lilian發line給三姊,說明我的意圖^^...直接將漁貨下載至三姊家~~哈哈!!! 時間過了18個小時之後.... 鏘鏘~看到沒~這就是我說的型男大主廚之姊夫上菜的實力 就像lilian說的,嫁進來或嫁出去的女生都超有口福~ 因為我家族都是男生下廚...哈哈~~ 海瓜子 炒蟹腳 炒鳳螺 燒黃魚 金針菇燒鮭魚 烤豬排 梅乾菜煮梅花肉 清炒綠竹筍 豬油渣炒四季豆 肉末空心菜 蘿蔔燉排骨 巴西蘑菇雞湯 開動啦~~ 我家族逢年過節都是這樣聚餐的... 這是今年第...數不出來在三姊家用餐了....哈哈 既然中秋節已經過了,那就祝大家天天都快樂!!!

浦力集團-烤肉+C63 AMG

2013年09月18日
公開
181

2013/09/18 今年中秋是第一次沒跟孩子們一起度過的中秋節 因為~因為當天我要打點小工賺點外快~ 還好~志仁家搞了個烤肉趴,讓我有機會跟家人還有好友們可以聚聚 在颱風來臨前夕有個空檔時間,等璇璇安親班下課後驅車來到泰山 聽說這活動已經連著幾年在志仁家舉辦 我忘了我為何都沒參加,可能都在小姑姑家混吧?!...哈哈哈 車外不時颳起陣風與飄來陣雨 來到泰山的時候竟然沒風沒雨,真是感謝老天爺賞臉~讚讚讚 跟一群前前前前公司同事一見面就有聊不完的話題 話說明志科大前的工專路上許多烤肉攤,大概就我們這攤最熱鬧...哈哈!! 今天多謝志仁的哥哥,擔任今晚的大廚,屁股還沒坐熱就送來一大隻雞 聽說還是自家養的~肉質果然不是一般坊間的甕仔雞可以比擬~讚!! 衝著這隻雞我明年還要來參加!! 今天的食材多到無法想像...超豐盛的!! 連這麼專業的桶子雞烤爐都有~真是太厲害了!! 難怪雞肉會這麼好吃~~ 就這樣啤酒一手接一手的喝~因為他們有另一半可以開車 而我只能看~因為我要開車^^" 再來之前已經先餵飽了二個小朋友,沒吃烤肉的姊弟倆... 一個玩平板、一個背英文單字...真是強烈對比^_^ 璇媽下課後捎來電話,想說也一陣子沒碰面,乾脆搭小黃從板橋衝來泰山 喝啤酒、吃烤肉、聊八卦...這個中秋夜還真是挺棒的!! 話說某人早璇媽約半小時抵達... 當時... 在寧靜的街上,傳來一陣渾厚的引擎聲浪~ 當下覺得來者絕非善類... 只見某人低調地將車停在十公尺外,低沉的排氣聲音頓時停止... 大夥繼續聊天打屁,轉身看一下原來是"陣雨"來了... 一如往常嘻皮笑臉,但高手都是用這樣的外表來掩飾不是嗎??!! 接著就看到他手上的鑰匙,大夥開始詢問他的MB 低調的他說...沒有啦~就C300而已... 越是低調越引起眾人的懷疑... 愛車如我的當然跑一個來驗明一下正身... 前葉子板有著明顯的散熱鰭孔,並貼著6.3AMG標籤....來這套~還C300哩!! 打開引擎蓋~那偌大的V8引擎上貼著技師的名牌 沒錯~這等極品都是ONE MAN ONE ENGINE的手工引擎 這6千3百cc V8引擎,可輸出457hp/6,800rmp與61.2kgm/5,000rpm最大動力 看了真是口水直流~^^~ 前360mm x 36 mm 的6卡鉗通風碟,以及後330mm x 26mm的4卡鉗煞車碟 19吋的圈/胎/碟...四組就可以買台國產1.8的車來開了^_^ 外表真是低調到不行... 主人開了車門讓我體驗一下開跑車的fu~ 這桶型座椅將身體緊緊的包覆...就像被美女緊抱一樣~超有感覺^^ 真皮反皮混搭的方向盤握感一流 插上鑰匙發動引擎~轟的一聲~那聲音真是迷死人了~~ 踩了油門感受到那6.3公升V8引擎強而有力的渾厚的聲浪 看著前方不遠處的小銀,突然有種落寞感... 好怕我踩著油門轉動方向盤之後,如何去面對我的小銀... 趕緊熄火將鑰匙還給葉少爺.... 對了這台C-63的主人也是葉少爺ㄟ~~真是巧啊!!哈哈哈哈~~ 不過這位葉少爺有穩定的工作,並有著EMBA的加持 最重要的是車子是自己買的~ 好啦~這篇本來是要寫當天烤肉的情形...結果變成賞車大會了!! 感謝志仁的邀宴、葉少爺的名車體驗,還有一群好友的陪伴 明年再來參加!! 

中和韓國館-銅盤烤肉

2013年09月07日
公開
289

2013/09/07 八月下旬的一個晚上 下班的時候下起了雨,跟lilian約在捷運站準備去上泳訓課 看著雨勢不小...,對lilian而言這種天氣上泳訓是真的有點冷 她心中的小惡魔慫恿她今天翹課... 好吧~既然今天不適合上課,那就找個地方吃晚餐吧~~ 景安站附近開了一家韓國料理...但有點冷清沒甚麼客人 我們就決定去南勢角、緬甸街附近繞繞... 就這樣繞到了忠孝街上,發現了家韓國料理的小餐館... lilian笑著說剛剛在景安站吃就好了...呵呵 看著門口的價目表,比想像中的便宜... 兩個人點了份銅盤烤肉...WOW~不僅超值又很美味... 隔了兩週的週末,一家四口在泳池奮戰了3小時之後 決定帶小朋友來這嚐嚐道地的韓國料理... 也許是週末夜晚,等了10多分鐘才有位置... 門口貼著來店打卡享有9折優惠的好康... 價目表上標價很便宜,大台北地區很少看到這樣平價的韓國小餐館 自取式的免費小菜,今天的小菜有涼拌黃豆芽、豆干、海帶芽三種 道地的韓式小菜,對小朋友而言會有點辣 豆干非常入味好下飯、豆芽菜也保有脆度與清甜 酸甜的海帶芽吃起來超開胃,這小菜是不辣的... 冰茶也是免費自取 銅盤烤肉套餐$250 付兩碗白飯+一碟韓式泡菜+一盤生菜(此次因颱風關係,生菜暫時沒能提供),份量很足... 醃製過的牛肉很軟嫩,肉片的厚度也恰到好處 吃烤肉最討厭肉片太薄沒口感,這裡的肉片完全沒這問題 這也是我們連著兩次都點銅盤烤肉的原因,而且肉的份量也不少 開動啦~~宸宸光是肉片就嗑掉一碗白飯... 石鍋拌飯$120 這石鍋拌飯是璇璇的最愛,這裡的石鍋拌飯沒加辣醬,完全是由泡菜來提供酸辣的味道 雖然沒有辣醬,但辣度適中,趁熱吃很好吃... 這道餐點一上桌不要急著拌勻,稍待一下讓底層的米飯因為石鍋的熱烤 產生微焦的鍋巴~這才是石鍋拌飯美味的所在... 是不是很好吃呢?!!!真的很好吃!!! 海鮮煎餅$100 這是我吃過最便宜的海鮮煎餅,但味道卻是數一數二的好吃... 這大約7吋大小的海鮮煎餅,宸宸說他是韓國pizza.. 外皮酥香內層柔軟,再搭配鹹甜的沾醬...真的很美味 從這比例來看就知道這海鮮煎餅一點都不小氣...便宜又好吃!! 宸宸吃完一碗白飯又吃了三片海鮮煎餅...多捧場啊~~ 我很喜歡在巷弄中找尋道地的美味 不知道是不是因為自小在美食夜市、餐飲世家長大的關係 道地、好吃、便宜對我們這種市井小民而言最合適不過 好吃的小餐館不需華麗的裝潢,專注將烹調的熱情投入在料理上 寫食記的人也不用天花亂墜的亂蓋一通,譁眾取寵... 我想這是很多人想要看到的...對吧!! (其實我是詞窮只會寫好吃....哈哈哈哈) 韓國館 韓式料理 銅盤烤肉 地址:新北市中和區忠孝街79號 電話:(02)2943-3422 店家的FB: 韓國館-忠孝街

淡江休閒農場-暑假烤肉趣

2013年08月25日
公開
207

2013/08/25 計畫了近一個月的家族烤肉戲水活動 在睽違七年之後再度舉辦...大人小朋友都超期待的 上個月看到小堂弟夫妻倆來到淡水的淡江農場參加活動 詢問之下覺得此地很適合烤肉戲水 因此就託小堂弟夫妻兩規劃此一活動 畢竟家族真的太久沒有一起出來玩了~ 加上今年的暑假說真格的都沒認真玩 趁著暑假即將結束之際,抓住這暑假的尾巴好好地玩一下!! 一早在二姊家集合,上了64快速道路約40分鐘後我們就抵達了淡水的淡江休閒農場 淡江農場位在北部最富風情的觀光勝地～淡水 地處於淡江大學後山谷、四周環繞著青水綠水 並結合了礦泉、烤肉、大小型活動舉辦、漆彈射擊、景觀餐廳等多元化發展的休閒農場... 門口旁的老鷹雕像下寫著東亞之泉 原來此處有著「全東亞冷泉22度第2名的」天然礦泉的泳池 整個園區除了冰涼的泳池外,所有的烤肉區域都在綠蔭之下 是個炎夏消暑的好去處 烤肉區規畫得還不錯,約有50~60個以上的爐位 由於我們是趕在農場開門時間的8點半抵達,而遊客陸陸續續進來 約莫一小時後,整個烤肉區滿滿的都是人... 大人們開始準備今天的烤肉活動,而小朋友們早就迫不及待要下水玩囉~~ 今天叔公嬸婆家除了大堂弟一家四口有事不克出席,其他都來了~~ 而我們家在台北的除了二姊夫上班外,也都來了 (老大看到一定很想參加...呵呵) 接著來看看泳池設施,這是25公尺的天然礦泉標準泳池 水溫偏低但沒有一般泳池那種討人厭的消毒藥水味道,真的很棒!! 泳池另一端還有二個適合幼童的小泳池加上滑水道 滑水道是有時間性的開放,還有限重60公斤喔^_^ 青少年、大童的戲水池 一旁還有幼童戲水池...往下一點還有一個造型噴水spa池!! 我們的烤肉區就在小坡上~~ 開烤囉~~ 今天我們請農場準備了16人份的烤肉用品 然後自己又準備飲料、水果、零食還有烤肉食材 小姑姑家準備的松阪豬...這個超好吃的~~ 委託農場準備的烤肉用品,來自於烤友社 這里肌肉片還不錯吃!! 香腸與雞翅也不錯~~ 至於其他的食材就不大ok了~~呵呵 自己準備的鹹水雞 大人一邊聊天一邊烤肉 我是小朋友組的,所以我也跑來玩水兼拍照^_^ 我家的帥哥^_^,lilian的最愛... 海龍蛙兵~台灣特戰部隊^^ 電眼兄弟綸綸小朋友~~正在和他的二伯父對戰 二堂弟正在海扁綸綸中~~ 路人電眼小子鎧鎧正好經過~~ 比完ya之後慘遭噴水伺候^_^ 高一、小四、大一...大小美女合照!! 今年升國三但已經180的表哥 今年77歲的叔公與電眼兄弟檔的合照 二堂弟的千金 老少帥哥^^ 大小朋友混戰中~~ 宸宸今年泳技有著很大的進步,慣用蛙式與自由式... 璇璇一直倒掛在表姊的後背^^" 拍完小朋友戲水的畫面,再來拍拍大人的寫真^^ 二姊 大姊 三姐夫妻檔 大姊夫妻檔 本人^_^ 電眼兄弟檔的阿爸與阿母 人稱阿明師的叔公^^ 不是花媽的嬸婆^^ 二堂弟與千金 雖然身高相差35公分...但一樣苗條^_^ 活動結束前來二張大合照唄!! 睽違七年的家族烤肉活動... 我想從今年開始,每年都要來舉辦這個活動... 一方面維繫家族情感,一方面讓讓生活充滿歡樂氣氛 大ㄟ共厚恩後^^~~~ 淡江農場 地址:新北市淡水區北投子路96號(水源街二段底) 電話:02-7730 8698 網站: http://tkfarm.danshui.tw/

苗栗南庄桂花巷

2013年08月24日
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2013/08/24 時間回到許久以前... 苗栗南庄早期是以煤礦及農業為主的一個村莊... 老街在民國69年的一把無情火燒光光... 居民重建之後開始做些小生意... 直到民國80年代左右 老巷弄裡有著一間麵攤十分美味,總是吸引著附近的人家到巷弄內用餐 畢竟都是附近鄰家認識的人,因此也成為約會、八卦的據點 相傳有對情侶常常在此用餐約會,主人翁名字有"貴"和"花"二字 大家就戲稱此項為"貴花巷"...久而久之就變成了"桂花巷" ............... 遊覽車來到苗栗老街前的大橋旁...一行人步行至老街閒逛 距離上次經過也有四年之久了...對~是經過!! 這是我們第一次逛南庄老街... 桂花巷就在南庄鄉公所公有零售市場的對面 入口處旁的就是水汴頭,也就是俗稱的「洗衫坑」 水流充沛水質清澈,目前還是當地居民經常聚集洗衣的地點 居民利用灌溉水圳上鋪設十餘塊洗衣石板,一邊洗滌衣物、蔬果,一邊談天、閒話家常的「水汴頭」。 桂花巷內有著很多小店販售著關於桂花的小吃與傳統點心 桂花茶、桂花香腸... 醃製小物 也許是因為台灣早期農業生活困苦與個性使然 很多食材都以醃製的做法來延長食用期限... 雖然時代已經不一樣了,但這些食品還是很吸引老一輩的人... 這家就是巷子裡鼎鼎大名的 江記花蜜桂花巷冰鎮湯圓(桂花釀)創始店 不過時間稍趕我們無緣一嚐^^ 話說我家姐姐們的採買能力也頗為強大,一路試吃一路買^^" 最近傳統市場很紅的栗子地瓜 邱記麻糬 傳統餅店 南庄特產煙燻鱒魚... 苗栗山區有鱒魚養殖場...多年前與前公司同事同遊南庄時,還吃過鱒魚生魚片 這裡的鱒魚味道真的很棒,完全沒有腥味~~ 桂花巷內有二家手工桂花蛋捲...都很好吃 桂花鮮奶霜淇淋...這味道也不錯,鮮奶與桂花釀的搭配別有一番風味 比起淡水那種只有甜味的巨無霸霜淇淋好吃一百倍 在人來人往的小巷弄內快拍的合照 烤蛋、糖心蛋...烏來老街上也有...這個也不錯吃!! 桂花巷商圈發展協會 在一整排店家的巷弄中有著卡通中的人家,抬頭一看原來是商圈發展協會 猛一看很有宮崎駿電影裡的小屋子感覺... 一般夜市常見的炸物 手工洗做的純天然愛玉...愛玉的顏色是淺咖啡色的~ 若吃到偏黃、色彩艷麗的就小心點 丈母娘豆干 看來這女婿應該對丈母娘很尊敬...哈哈!! 豪記手卷香腸... 店點現做...所以要稍等一下 後面的就是當地人的信仰中心~永昌宮 手卷香腸有潤餅當外皮,裏頭再加入高麗菜絲、蔥花與海苔 加上桂花香腸一捲~就是美味的開始~~ 很好吃~~ 這種熱天來一瓶桂花茶真的很棒!! 南庄老郵局 檜木建造而成的日式辦公廳舍,該郵局創立於民國前十二年(西元1900年) 郵政電信合辦時稱「南庄郵便所」 民國三十五年五月五日改稱為南庄郵電局,三十八年郵電分辦,改稱南庄郵局 九十年經苗栗縣文化局評選為本縣十大歷史建築第六名 屆至九十二年間九月正式登錄苗栗縣歷史建築物而加以保存,現名「南庄文化會館」。 室內主要作為展示陳列之用... 這樣看就知道桂花巷(右側小徑)有多小了吧...呵呵 其實南庄並不產桂花~桂花原料皆來自外地居多 經過當地人的巧手與技藝傳承 客家人醃製釀造的工夫早是一絕... 也因為桂花巷之名開始有著一堆桂花相關的小吃與商品 其中最富盛名的就是桂花釀 而這個釀字,可以說出多少客家文化與歷史精髓... 雖然我不是客家人,但卻挺愛客家料理... 關於桂花巷的由來...有許多版本 南庄桂花巷的麵店本來不叫做桂花巷,但是因其店前早年有種植一棵桂花樹 所以每當有人要約到此麵店吃飯時,就說到有桂花那條巷子的麵店,久而久之就把這巷叫做｢桂花巷｣。 (南庄鄉公所的版本) 雖然我喜歡遊記開頭的那版...哈(參與南庄社區營造的人士提供的喔~~) 至於電影桂花巷 (陳坤厚導演、吳念真編劇、陸小芬、任達華主演、潘越雲唱主題曲) 故事舞台則是在澎湖縣湖西鄉...跟苗栗南庄桂花巷是兩回事... 不要搞錯哩^_^ 想我一生的運命 親像風吹打斷線 隨風浮沉沒依偎 這山飄浪過彼山....潘越雲的歌聲...

土城-川魚堂(已歇業)

2013年08月18日
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2013/08/04-2013/08/18 今年的暑假算是最有感的一個暑假...我們一家四口就有三個學生^^ 璇璇與宸宸暑假期間轉換了安親班 每周三天的泳訓與週五的校外旅遊,行程可是滿檔,玩的可開心的哩!! 而孩子的媽lilian自從放暑假之後,行程的精彩程度也不遑多讓,跟著sandy到處吃香喝辣... 說到吃香喝辣~~這兩個閨房密友某天來到了這家川魚堂,一吃驚為天人~~ lilian一直要找機會帶我們來吃吃 幾週之後,我們一家與二姊就出現在這...川魚堂!! 川魚堂位於土城明德路上,離清水高中不遠... 上網查了一下資料,網路食記屈指可數,原來它在101年4月才開始營業 店家招牌用了一個很"特別"的顏色,隔壁又剛好是國術館,很難不讓人忽略它的存在^^ 店內用餐空間雖不大但很舒適,座位並不多,約有20來個座位... 這天來的時候剛好只剩一桌(照片是用餐完的時候補拍的) 牆上掛的圖片與說明皆是店家烹調時的主要香料 草果、白荳蔻、砂仁、小茴香、靈草... 這些香料就是造就美味料理的靈魂... 除了有著濃濃的邊疆風味的香氣外,這些香料在中醫藥材上也有著不一樣的功效 如:性味辛溫、歸脾胃經、有燥濕溫中、除痰截瘧的作用,還有治療胃脘脹痛、噁心嘔吐、咳嗽、瘧疾等癥狀...的功效... 吃了吃後不知道會不會像浩克那樣強...(請洽復仇者聯盟浩克vs洛基的橋段) 接著來看看菜單 菜單上主要分成三類 一是四川烤魚套餐類、二是火鍋類、三是輕食麵點類... 既然店家的招牌之一是烤魚,那就點了一個799的烤魚套餐 今天晚餐找二姑姑來作陪...呵呵 等候上菜時小朋友就是這麼忙....呵呵 二十多分鐘之後....我們的四川烤魚套餐上桌了~~~ 店家使用新鮮的七星鱸魚,大小有近40公分長,經過酥炸之後,洋蔥舖底 搭配馬鈴薯、木耳與蔬菜,上頭再鋪上大量的整株香菜與青蔥 再搭配上有著四川風味的醬汁...那個濃郁的香氣真的很棒!! 神奇的是不吃香菜的二姊竟然也能接受這樣的烹調方式 香菜與青蔥還有充滿異鄉風味的醬汁混搭之下,沒了香菜特有的氣味,反而呈現出清新的風味 整道菜看起來有點像台式的砂鍋魚頭,但風味截然不同... 偏辣的醬汁煨煮之下,酥炸後的魚肉外酥內嫩,璇璇與宸宸邊吃邊喊著好辣... 但筷子卻沒停頓過... 這...真的好吃!! 因為醬汁經過煨煮加熱,辣度慢慢地提升...為了讓小朋友能開心的用餐 我將多餘的辣油撈起,並請服務生加入原味高湯...此時這個醬汁就成了美味的火多湯底 沒錯~~這就是四川烤魚套餐的第二種吃法!! 搭配的有新鮮菜盤一份,豬肉片、海鮮盤各一份!! 店家肉片的品質很不錯~~超推薦!! 加點的寬冬粉與烏龍麵條 平常吃涮涮鍋喜歡點王子麵,但因為湯底味道較重,我們選這兩種麵條會比較適合 結論就是...這兩樣搭配湯底真的超好味!! 烤魚套餐第二種吃法開動...!! 隔了兩週... 一家四口在錦和運動公園旁的遠東活水健康中心游了一下午 傍晚時刻正盤算著晚餐如何打發...想想還沒試過川魚堂的蒙古、麻辣風味火鍋 那還等甚麼...所以我們一家四口又出現在川魚堂了... 我們點了蒙古、麻辣兩種風味的鴛鴦鍋 白色湯底的就是蒙古鍋,湯頭非常清新有著很棒的香氣 紅色的就是麻辣鍋,這裡的麻辣鍋算是比較不油膩的,但辣度與香氣完全不輸一般的麻辣鍋 一樣搭配肉片與海鮮盤 不過今天我們換成沙朗牛肉片 菜盤 加點的烏龍麵與寬冬粉 自從前次吃過寬冬粉之後,兩個小朋友也愛上了!! 開動囉~~ 在土城、中和打滾了多年,這些地方有許多不錯的小吃、餐館 但最近讓人驚豔的就屬川魚堂...個人超推薦!! 川魚堂 電話：02-8262-4016 地址：新北市土城區明德路一段249號 周一公休

美味的想念 攏一百

2013年08月10日
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2013/08/10 美味的想念是三立都會台在今年三月開演的九點檔連續劇 璇璇總是會在睡覺前看一下下,接著就被我趕上床睡覺~呵呵 而忙碌的lilian則會利用下課後,一邊吃著像消夜的晚餐,一邊享受著片刻的悠閒 片中出現了二家餐廳,一家是走高價位的hana鐵板燒,一家走的是平價的百元快炒的攏一百 故事也就從二個在不同環境下長大的男女主角開始... 早些年我們會藉著美食節目的介紹而到處去嘗鮮 這是我們第一次因為偶像劇的場景而去造訪 畢竟...璇璇與lilian算是這齣偶像劇的忠實觀眾 在偶像劇完結篇之後的一個多月,我們選在暑假的週末傍晚來到淡水 一邊品嚐劇中上菜的料理,一邊回味一下劇情... 位在北新路上的攏一百 其實附近也有很多各式的餐廳與同性質的百元快炒,但攏一百的招牌卻特別醒目 各家的生意也都不錯,但攏一百在用餐時間可是要排隊等候的...呵呵 完全的台式快炒店風格 玻璃門上貼著美味的想念劇照 廚房與出菜的吧台,一樓的用餐位置並不多,二樓有一整層的用餐區 劇中很常出現這個場景 不管是李千娜飾演的夏青柚,或是柯淑勤飾演夏青柚的嬸嬸 因為兩人在片中皆是廚師,所以鏡頭就特別會帶到這些景 這天我們運氣很好的能坐在一樓用餐區,時近六點,一樓已經客滿了 如果用餐人數較多就只能上二樓 而這個位置也是劇中有美食比賽時,皆會看著牆上的電視轉播~~ 來看看菜單吧~價位同一般百元快炒,有些甚至更低一些 如三杯料理竟然只要150大洋 然後我們三大兩小就點了9道菜... 蒜泥白肉 $100 這蒜泥白肉雖然不是正統的作法(整條帶皮五花肉薄片),但味道還不錯,吳小弟最愛 京醬肉絲 $120 這道菜完全是為了不吃肥肉又要口感滑嫩的璇璇點的 甜麵醬與辣豆瓣醬大配滑嫩的肉絲,非常下飯,推薦給不給吃肥肉的人!! 白灼沙蝦 $200 傳統市場半死不活(形容詞^_^)的蝦子一斤約200,這盤超過半斤賣200,算是很超值的一道菜 蝦子很新鮮塊頭也不小~推薦!! 夏家小炒 $160 在菜單上看到這菜色就跟lilian說,在外面餐廳吃過不下十次的客家小炒,就是沒吃過夏家小炒 我是不知道夏家小炒是不是因為劇中主人翁的關係... 但這夏家小炒超推薦,醬汁調味類似泰式酸甜辣口味,用熱炒的方式來呈現 真的顛覆我們的味覺,尤其是在這樣炎炎夏日... 個人超推薦!! 鐵板鮮蚵 $150 攏一百的鐵板料理也算是低價的從120~150,常去的快炒店都在180~200左右 鮮蚵的塊頭不小,最近好像剛好是產季吧... 以黑胡椒醬汁為基底,也是很下飯的一道菜!! 鹽酥龍珠 $150 話說我認識龍珠(魷魚嘴)起於在斗六念書的時候,以前只吃過魷魚嘴羹 但吃過炸龍珠之後覺得這種料理方式更讚(尤其是搭配水果啤酒^^) 烤魚下巴 $100 當這道菜上菜的時候我有嚇一跳,因為三大片鯛魚下巴竟然只要100大洋 外皮烤得酥脆,搭配滿滿的魚腹油脂...真的很讚~~~推薦!! 三杯田雞 $150 第一次吃到三杯田雞只要150大洋,去哪找啊~~ 這道菜唯一美中不足的是田雞肉稍微炸過頭,不然味道還不錯說... 椒麻雞腿 $150 這道菜是最後上的菜色...也是讓我們多點一瓶飲料的菜色... 說真格的調味醬汁不錯,但辣度超過我們的負荷... 所有人都只吃一小片就辣到飆汗... 自認還算能吃辣的我汗流浹背,嘴唇發脹... 但身為人形廚餘桶的我只好硬著頭皮給它嗑下去... 關於這道菜,不嗜辣的看官請自行斟酌... 結論... 攏一百的美味程度不下我們常去的臨洋港,而且價位甚至更低一些 來淡水玩習慣了老街的美味小吃,但換換口味來吃吃快炒,又是不一樣的感受 我跟lilian還有sandy對今天的晚餐,第一次的偶像劇美食嘗鮮很滿意... 吃過了攏一百 璇問...我們甚麼時候去hana鐵板燒?!.... .....呵呵 三立都會台 美味的想念: http://blog.iset.com.tw/miss/?p=405 攏一百生猛海鮮熱炒 地址:新北市淡水區北新路42號 電話:02-26213089 臉書: https://www.facebook.com/partytimeforbeer 交通資訊 搭乘捷運至淡水捷運站下車後轉乘公車"紅37"站名:正德國中站"下車往回走,步行約3分鐘 開車:鄰近有"水碓停車場"距離本店約100公尺,步行約3分鐘可到達"攏一百" 營業時間: 平日:中午12點~2點,下午4點~凌晨1點 例假日:中午12點~凌晨1點(星期天因例行大掃除緣故營業至凌晨12點)

石二鍋

2013年07月12日
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2013/07/12 王品集團...最近又有新品牌成立-石二鍋,走的是平價大眾化的路線 在大家小巷涮涮鍋林立的街頭,投下一個震撼彈.... 今年首個造訪台灣的颱風...在下午二點開始停班停課 下班後趕緊去嬸婆家接二個小朋友回家 因為天空已經開始飄起細雨... 傍晚時刻...擔心颱風的璇璇問起lilian說:"颱風要來了~我們家有沒有準備東西..." 我笑著說:"...不用擔心~~,沒有東西可以到樓下買啊~~大不了去千葉吃大餐" lilian突然說:"要不我們去石二鍋...聽說最近很紅..." 結果約了剛下班的sandy,一行人在土城德光路會合 問了服務生,拿了號碼牌,說是還要等20組客人,那就慢慢等...此時才5點不到^^" 綠白相間的招牌跟錢都紅黑搭配的顏色恰成對比... 店家的菜單品項很簡單,每鍋只要198不收服務費,小學以下含小學生皆不收共鍋費 這對我們這種小家庭而言真是佛心來著... 我吃過某家火鍋店,共鍋竟要190(普通鍋210)...真是OOXX...還好有打折 店家的火鍋沾醬是由服務生拿到座位給客人自己加 有原味醬油、日式醬油二種基本醬汁,搭配的有蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、沙茶醬 為何不放定點給客人自行取用...嘿嘿~~這就是做生意的眉眉角角... 一來讓客人有被服務的感受 二來減少客人走動造成用餐環境混亂 三來減少食材被濫用浪費 我在餐飲世家的環境長大,因此我比較會去注意這種細節^^ 今天我們三大兩小,所以點了三份 鍋底有涮涮鍋與石頭火鍋二種,因為很懷念西門町的石頭火鍋,因此我們就選石頭火鍋 座位區有一般個人鍋的座位,或是多人共鍋的方桌... 味道偏重的石頭火鍋先將蔥薑蒜等爆香料在鍋底中爆炒,然後再加入高湯... 果菜盅,這擺盤方式很像台糖白甘蔗火鍋 配料中火鍋料並不多,主要的食材多以新鮮蔬菜為主,吃起來比較沒負擔 如果喜歡火鍋料的人就要另外單點... 另外單點的王子麵...吃火鍋王子麵是重要的主角咩~~呵呵 加5元從白飯升級滷肉飯...當天又多點一碗滷肉飯 不過...當天這兩碗滷肉飯有點落差,一碗米飯好吃,但另一碗的飯就太軟了... 主菜一 魷 魚 蛤 蜊 主菜二 櫻 桃 鴨 肉 主菜三 牛 豬 雙 拼 貪心的我們想要多品嘗幾種風味,雖然只點三道主鍋,卻可以吃到五道主食 石頭火鍋的吃法就比較隨興了~~不用像涮涮鍋那樣... 火鍋中的王子麵真是人間美味~~~ 進食的巨人...正虎視眈眈地望著鍋中物... 看這表情就知道吃的多開心了... 說真格的~石二鍋這種價位與品質真的是打慘了鄰近的火鍋店家 尤其是一些沒有加盟的火鍋店 而有些地方的錢都涮涮鍋都開始推出不一樣的優惠來增加競爭力 要不是石二鍋營業時間人潮從早排到晚,我應該會常常光顧... 國小以下含國小共鍋不用錢~~這點就棒呆了!! 忘了說~店家飲品檸檬冬瓜冰砂很好喝~~ 石二鍋 中和/德光店 地址：新北市中和區德光路32號 (近莒光路口) 用餐查詢： 02-8953-2298

板橋-無敵漢堡

2013年07月06日
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325

2013/07/06 1969年的夏天... 白湖鎮上的一家度假村的小開,為了幫舉債度日的父母籌措資金 舉辦了一場「胡士托音樂藝術節」起初以為只有五千人出席 結果卻吸引了50萬人湧去出現,成為了大場面主題音樂會... 如果看過李安導演的《胡士托風波》（英語：Taking Woodstock）,就知道這是部講述美國嬉皮文化的電影... 這樣的精神...剛好是今天我們造訪的無敵漢堡店家的精神... 而店家名稱的由來"WOODY"的名字發想於woodstock伍斯托克音樂會... 嬉皮骨子裡就是以好玩,逃離現實生活,狂歡享受當下為主軸...(節錄部分官方臉書) 這家漢堡店就在板橋後站附近,一旁即為FET 21百貨,之前從沒注意過 直到璇媽好友SANDY的介紹,今天中午就相約來這享受一下 店家門口有克拉克先生的招呼,與慈祥的肯德基爺爺或開心的麥當勞叔叔相比 完全是不一樣的感受與風格 一樓櫃台旁的牆上置放了正義聯盟的幾位英雄 話說美國漫畫英雄大致可分為驚奇漫畫公司的復仇者聯盟、與DC漫畫公司的正義聯盟二掛 牆上的這些剛好是正義聯盟的主要成員,包括:超人、蝙蝠俠、神力女超人、閃電俠、綠光戰警和火星獵人... 一樓的用餐區還有台粉紅色的VESPA 二樓的用餐區...有妹^_^ 裝潢以文化石壁紙來營造美式鄉村風格,而綠白相間的條紋裝飾讓用餐環境更加輕鬆 一樓通往二樓的樓梯間質以磚石的壁紙來區隔,掛上了與NBA相關的用品與照片 座位間格與牆邊平台則有各式各樣的美國卡通玩偶... 廁所外牆也很有質感... 二樓的陽台用餐區... 店家的MENU做的相當不錯... 看到店家的招牌沒~~無敵超值雙人組合餐沒...這就是我們今天的重點!! 內容物包含高達三十公分高的無敵101漢堡、一份義大利麵 今日例湯or主廚沙拉x2、80元飲品無限暢飲x2、Haagen-Dazs冰淇淋一球 等餐的時候就是這個樣...呵呵~~忙著打candy ^_^ 上菜囉~~生菜沙拉搭塔塔醬~~ 洋蔥湯 任何食物的好搭檔~~可口可樂,還有店家招牌飲品"無敵紅茶" 米蘭茄汁海鮮義大利麵 這義大利麵的海鮮料給得很大方,醬汁味道也很不錯,算是近期吃過美式餐廳中相當不錯的!! 迫不及待的開動囉~~ 然後就是今天的主角們~~無敵101漢堡、香料雞腿堡、特製花生醬牛肉堡 無敵101漢堡 這厚達30公分的漢堡是我目前吃過最高的漢堡 超大份量的漢堡肉有四層之多 中間再搭配二種口味的起司各二層、培根、火腿、芥末籽醬、紫洋蔥、番茄片、西生菜、番茄醬、醃黃瓜與醃辣椒... 這樣的食物很像TLC旅遊生活頻道《美食大口吃》節目才會出現 看著那溶化的起司、美味醬汁、漢堡肉汁直流,讓人口水也忍不住的直流~~ 搭配的薯格格也很好吃喔~~讚讚!! 超犯規的斷面秀~~可以看到美味的漢堡肉帶點粉紅色,熟度拿捏得剛剛好~~非常美味多汁 烤香料雞腿堡 醃製過的去骨雞腿肉經過適當的烘烤,肉質相當軟嫩多汁... 先組合好再來分享^^ 不乾不柴的雞腿肉相當多汁~相較於味道偏重的101漢堡,我們更喜歡這雞腿堡~推薦!! 特製花生醬牛肉堡 話說花生醬牛肉堡幾乎是每家美式餐廳都有的菜色 一般種口味的漢堡加了美味的花生醬之後,整個味道變得溫和滑嫩起來 我跟小朋友都很喜歡這樣的口味... 美味的花生醬^_^ 沒時間拍了...先開動再說~~~ 店家的活動... 多數美式餐廳除了MENU上的菜色,這裡也可依客人需要而另外製作客製化的漢堡 有機會我也要來客製化一下~~ 這裡除了很適合年輕人聚餐,也很適合家裡有大小朋友的家庭來用餐 價格也屬一般,味道也不錯,我想有機會應該還會再來坐坐~~ Woody Burger無敵漢堡 地址：新北市板橋區中山路一段138號 電話： (02)2962-9190 營業時間：週一至週日 11:30AM~9:30PM

聚餐-新莊喜市多

2013年06月30日
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2013/04/30 超過四十年的好友...一生能有幾個^_^ 以前聽老一輩的人說:"親戚是不得已,朋友自己找的" 這句話透露出許多玄機,今天不談親戚...來談談好友與聚餐...呵呵 這幾天剛好老大回台,上次回台與許久不見的好友一起到三姊家聚聚 說是好友..但關係跟家人幾乎一樣...因為三十多年前我們家每周的吃吃喝喝幾乎都有參與 三十多年後... 這天林大哥作東招待我們全家,餐廳就選在我們常出現的新莊喜市多 今天除了大嫂、大姊夫與二姊夫因事不克參加,其他都到齊了~~ 一行18人坐著20人的大圓桌... 今天我們點桌菜再搭配一些單點的菜色,雖然人多,但還是吃不完打包 上菜囉~~首先是拼盤!! 涼拌海蜇皮、鮭魚生魚片、涼拌秋葵、烤鴨與泰式中卷 泰式中卷味道酸辣很適合夏天,港式烤鴨也很好吃!! 老闆招待的港式蘿蔔糕(因為三姐夫是熟客...呵呵) 吃港式飲茶必點菜色就是蘿蔔糕...好吃!! 合菜常出現的蝦鬆 荷葉蒸蝦 旭蟹粿仔條 我很喜歡蒸魚、蒸蝦與粄條、粿仔條來做搭配,海鮮的鮮味都會跑的麵條中 很好吃!! 佛跳牆 加點的鮮蝦腐皮捲 這個趁熱吃很好吃~~ 羊排蔥油餅 喜市多的蔥油餅跟一般的作法還有形狀不大一樣 口感也很不一樣...有機會來這用餐,可以點來嚐嚐!! 清蒸鮮魚 櫻花蝦米糕 百菇鮮雞湯 飯後甜點紅豆糕 水果 紫米紅豆湯 今天的主人翁 一群吳小姐 三姊家與老大家的千金 朋友就像周華健唱的朋友那樣 歌詞雖然有些過於矯情...但還算貼切~~呵呵!! 新莊喜市多餐廳 地址:台北縣新莊市思源路88號　 訂席專線:(02)2992-6789　電話:(02)2992-9999 營業時間:星期一至星期五 早上11:30~2:00 晚上:5:30~9:00 星期六、日、假日早上11:30~晚上9:00 官方網站: http://www.sisduo.com/

吉食堂-奶油雞粒炒飯

2013年06月27日
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2013/06/27 璇璇宸宸暑假期間將轉到另一安親班 一方面接觸不一樣的教學,另一方面學習不同的才藝與技能 而這段時間將委託保母嬸婆幫忙打理下課後的晚餐 趁著學期末前,清空家裡冰箱的存糧 而天氣漸炎熱,下廚真的是件辛苦的事 在這學期末最後一次下廚的晚上,我做了個簡易的奶油雞丁炒飯... 食材: 隔夜飯3碗、雞胸肉、洋蔥末、紅蘿蔔末、雞蛋3顆、蔥末 醃料:全蛋少許、鹽、糖少許、黑胡椒粉、太白粉、油少許 調味料:醬油少許、鹽、鮮味炒手、黑胡椒粉、奶油少許 做法: 1.雞胸肉片薄切成適當大小的雞丁 2.先用全蛋、鹽、糖、胡椒粉醃個5~10分鐘,下鍋前再加入太白粉拌勻 之後再倒入少許沙拉油,這樣可以使雞丁比較容易炒散(技巧喔~~) 3.起油鍋先炒散雞丁,放一旁備用 4.油鍋爆香洋蔥末、紅蘿蔔末,接著倒入雞蛋、隔夜飯放入調味料開始翻炒~~ 5.起鍋前加入雞丁、蔥末與少許奶油翻炒均勻即可起鍋上桌!! 上菜囉~~ 這張照片其實是宸宸拍的,因為他很餓想早點吃飯,這樣可以減少我拍照的時間~~哈哈!! 搭配前幾天做的涼拌小黃瓜,就是一份很簡單的夏日晚餐 當然來瓶冰涼的可樂更讚!! 軟嫩的雞丁混著雞蛋與奶油的香氣,再加上洋蔥的甜味與黑胡椒的香~真讚!! (老王來著咩~~) 最近是空心菜的產季,好吃又便宜,來一盤清清腸胃唄!! 開動囉~~~ 廚房日誌將隨著暑假的到來而比較隨興的發文... 因為我也要放暑假囉~~~

吉食堂-火腿起司蛋三明治

2013年06月20日
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221

2013/06/20 今天是學期末的學測評量的第一天 一早六點就起床的我,想說幫小朋友做點不一樣的早餐 希望今天的學期評量可以有個好的開始 (其實也不是特地,只是夏天比較早起床...哈哈) 昨天因為公司下午茶招待85度c,公司同仁們捨棄了飲料,換購麵包 因此我也分到了二大顆的雜糧核桃麵包 說真的這麵包光是單吃就好好吃,尤其又是剛出爐的... 但是這個下午...我忍住了...想吃但不敢吃... 就是為了今天早上幫全家做個營養美味的三明治 所以...今天早上...六點十分我就在廚房了...哈哈 食材: 配角:雜糧核桃麵包 主角1.雞蛋、起司片、小黃瓜、煙燻火腿 主角2.果醬 醃製小黃瓜做法: 1.切薄片撒上少許鹽,攪拌均勻,小黃瓜會開始出水...將水瀝掉,撒上少許糖...再次瀝掉水分,放冰箱備用.. 三明治作法: 1.少許橄欖油倒在平底鍋中,淋上打勻的雞蛋,一半鋪上起司片,蛋稍微定型之後,將蛋對折,讓起司夾在蛋中間 2.一旁放上熟的火腿稍微加熱即可 3.開始組裝美味的三明治... 依序放上起司蛋、醃製小黃瓜片(前一晚就準備好) 4.鋪上煙燻火腿就可以了...這是宸宸的大三明治 5.接著來做璇璇的三明治 麵包切薄片,一小份放上火腿起司蛋,另一小份塗上果醬 上餐桌囉~~ 璇璇的迷你火腿起司蛋三明治+迷你果醬三明治 宸宸的巨無霸火腿起司蛋三明治 搭配的飲料為鮮奶混豆漿 一大早就做這樣的餐點...好像有點太賢慧了...哈哈哈哈~~~ 叫小朋友起床盥洗換衣服之後,接著準備製作我跟璇媽的早餐 起司蛋已經流了下來...有股想偷吃的衝動... 鋪上火腿與醃製小黃瓜... 夏天看到這清爽的黃綠色就感覺超舒服的~~ 沒有美乃滋、奶油的塗抹就是不想讓身體有太大負擔 畢竟起司蛋已經相同的乳化與潤滑效果,如果有番茄片或西生菜那更好!! 斷面秀~~ 起司又要流下來了...呵呵~~ 打包帶到公司吃!! 宸宸一大早看到這漢堡整個精神都來了,吃的超開心~~ 宸宸的吃相超豪邁,連臉上都沾了起司^_^ 璇璇的吃相超秀氣 這就是我為何一樣的早餐有不一樣的做法,完全客製化~~哈哈!! 璇璇說這是100分早餐,希望今天的評量也可以每科100分!! 這早餐真的好飽~~

吉食堂-披薩吐司

2013年06月16日
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199

2013/06/16 幾天前再次做了茄汁義大利麵 同樣的兩個小粉絲超級捧場的各吃了一大盤 而這次刻意多煮了一些,就是準備在週末假日來個不一樣的早午餐 披薩吐司 雖然之前也做過類似的早午餐餐點 如法國吐司、焗烤白醬、鮪魚沙拉之類的 這次特地用茄汁,希望有個更像披薩的感覺 食材: 煙燻火腿茄醬、起司片、焗烤用雙色起司、鮮奶吐司、當季水果 關於煙燻火腿茄醬的製作請參考: 【勘吉の廚房】煙燻火腿茄汁義大利麵 冷泡茶製作: 取適量的綠茶茶葉放置冷水壺中,加入冷開水,放置冰箱2~3天後即可飲用 做法: 將起司片鋪在鮮奶吐司上 將茄醬均勻的淋在起司片上,起司片的功用除了增加鄉農風味外,還有阻隔吐司受潮的功用 這樣吐司吃起來才不會口感不好、濕濕軟軟的!! 撒上焗烤專用的雙色起司...然後就放進已經預熱3分鐘左右的烤箱 我是用190度烤5~6分鐘,但最好邊烤邊注意起司融化的情形與麵包是否烤焦 利用這時間就請我的美麗小情人璇璇幫我做擺盤的動作 幾分鐘之後~好吃的披薩吐司就慎桌囉~~ 乳化的起司與美味的茄醬交融在一起,相當的美味... 吃著鹹香的披薩吐司,再搭配新鮮的水果 這樣簡單美味的早午餐最適合炎炎夏日了~~ 冷飲為自己製作的冷泡茶 取適量的綠茶茶葉放置冷水壺中,加入冷開水,放置冰箱2~3天後即可飲用 這冷泡茶是很健康且無負擔的冷飲,大家可以試試!! 斷面秀 焗烤起司、火腿茄醬、原味起司片、香酥鮮奶吐司...美味四重奏!! 開動囉~~

2013-06-點點滴滴

2013年06月05日
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169

2013/06/05 美人心機 週日傍晚 璇璇、宸宸與我在社區中庭跳繩騎單車運動 許久沒跳繩的璇璇 前一天斷斷續續跳了2、3百下,因一直抓不到節奏而放棄 今天抓到節奏,跳得很順...在我還沒開始跳的時候就偷跳 小妞邊跳邊偷笑...因為這樣可以超越我^_^ 10多分鐘後,我在一旁休息... 璇璇問我:"你跳完1千下了啊~" 我說:"嗯~" 璇繼續跳.... 幾分鐘後笑著跑過來說:"呵呵~我比你多跳1下,我跳1千零1下" 看她開心的哩...放下手上的跳繩坐在我旁邊休息 我輕輕的說:"其實我跳1千零8下..." 璇聽到馬上拿起跳繩要繼續跳... 原以為小妞會跳到1千零9下... 小妞邊跳邊笑...跳到1千1百零3下... 跑過來笑著跟我說:"我比你多跳1百零5下..." 瞧她開心的哩....哈哈哈哈~~ 這...就是所謂的美人心機嗎??... 倒是一旁最多跳8下的帥哥一點心機都沒有....^_^ 2010/02/28攝於二二八公園...夢幻璇^_^ 2013/06/16 跳繩PK賽 夏日爆汗大作戰 週六戰績:勘吉1400+宸宸401=1801下 週日戰績:勘吉1400+宸宸435+璇璇1000=2835下 2013/06/19 璇璇的便當 又到了學期評量的時候了... 在這段時間在安親班留到晚上9點的璇璇 下課的時候總是臉上笑嘻嘻~~ 起因竟然是因為....便當~~ 璇璇不愛外食,因此當升上中年級的時候 她就希望我幫她外送便當到安親班 便當送到安親班大多已經七點鐘 除了少數家長送便當的同學正在吃飯 其他由安親班代訂便當的小朋友多數吃飽 聽璇璇說... 每次她打開便當的時候,同學們甚至老師都會過來看看她的便當菜色 這些菜對我家而言都是便宜簡單的食材 但其他小朋友卻非常羨慕... 璇說:"同學都說好想吃喔~~" 因為同學羨慕的話語,讓璇的胃口也提升不少 我試著將璇便當的飯菜量比平常增加一些,她也都吃光光 果然同學的話很重要....哈哈哈哈!! 這樣也不枉我滿身大汗的下廚趕著七點送便當了~~ 2016/06/22 大公雞 vs 小土雞 週六戰績: 勘吉:1100(跳繩)+100(20磅啞鈴) 宸宸:400(跳繩) 璇璇:考完試太累~傍晚睡午覺....^_^ 2013/06/25  學期末的同樂會 學期末的同樂會~荔枝剝殼!!葡萄剝皮???? 上學期末的同樂會 幫宸宸準備一大桶的水果一下子就被搶光 這學期宸宸特地要我多準備一些 當他知道我連荔枝都幫小朋友剝好殼時好開心 想不到一旁的璇璇竟然說:"八八~你要不要連葡萄也剝皮??" 我說:"要不要我打成果汁~~七刀~~~" 光是那不好使力的39元波浪刀,就讓我切水果切到起水泡了^^" 還想整我哩!!! 2013/06/30  假日的早晨~運動囉!!台北今年六月的平均溫度,破了117年來的高溫紀錄... 熱~非常的熱...熱到原本在黃昏時刻運動的我們也受不了了 一早老大突然說他想跳繩,璇璇宸宸想到可以活動筋骨當然說好!! 我想想也對,一大早運動比較不會那麼熱... 週日早上八點,我們四個就在社區中庭給他跳了起來!! 開跳囉~~ 璇璇喜歡上1111這個數字~~所以今天的目標也是1111 宸宸今天跳得不順~跳沒多少下就生氣不跳了,跑去騎單車!! 老大體力真強... 今日戰績

生日-大姑姑-新莊.史堤克先生

2013年06月02日
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210

2013/06/02 人生有幾個25歲...身體管不住年齡,但心理卻能保持年輕 我家的家訓只有一條"以笑傳家" 因為每日三笑不用吃藥,還能減輕壓力、永保青春與健康 豈有不當笑子的理由 這天是大姊25歲的生日,因為我們都愛笑,所以都只有25歲...呵呵 跟家人相約新莊的史堤克先生.重量級牛排大吃一頓~~ 史堤克先生是牛排連鎖店,我是頭一遭光顧 之前看過姊夫PO的照片,感覺CP值很高 店內的裝潢擺飾就是現在很流行的美式餐廳風格 店家的Menu 牛排從6盎司到48盎司都有 還可以加價搭配鱈魚、鮭魚、鮮蝦與墨魚 當天沒看到有人挑戰48盎司,但有看一中年男子吃了24盎司的牛排 那是24盎司的份量就夠嚇人了,無法想像48盎司要怎麼吃啊~~ 三姊一家... 三姊家是長人國,二個180、1個170,最矮的是三姊...166^_^ 這180與170的大朋友才國中,還有潛力繼續長高...呵呵 我們家的帥哥美女...希望能跟三姊家的表姊表哥一樣...呵呵 點餐後就是打電動消磨時間^^" 上菜囉~熱騰騰的手工麵包與現炸薯條 味道相當不錯...薯條跟麵包都很好吃!! 濃湯、飲料、甜點與水果都是自取~~ 今天參與盛會的有大姊+大姊夫、二姊、三姊一家與我們全家共點了10個餐 上菜囉~~ 宸宸跟二姑姑點的鐵匠香煎雞腿排+鱈魚 $250 搭配的副餐是炒飯而不是一班常見的麵條 炒飯經過加熱鐵板後產生焦香味,好吃且不膩口... 醬料有黑胡椒、蘑菇與義大利香草鹽可供選擇 乾鐵板沒有一般淋醬到處亂噴的困擾,這點也相當不錯!! 大姊夫與三姊點的9盎司鐵匠沙朗+墨魚 $380 牛排有5分、七分與全熟的選擇 大姊點的德國豬腳 $260 煙燻熟成之後再經過油炸,這個很好吃!! 180的羅志祥點的9盎司嚴選無骨牛小排 $320 才國二的表哥現在已經180了,希望吳小弟也能這般高...呵呵 璇璇點的7盎司嫩肩沙朗+鱈魚 $300 十頭身美少女表姊點的香煎豬里肌+鱈魚 $280 三姐夫點的6盎司普羅旺斯菲力+鮭魚 $450 璇媽點的德國豬腳+墨魚 $360 看著粉嫩不帶血水的牛排,連不愛吃肉的璇璇都吃了快一份哩!! 愛吃肉的宸宸一人嗑掉一份^^ 二姑姑與大姑姑還有宸宸的合照...三個人的眼睛好像!! 宸宸跟媽媽 璇璇跟媽媽 人生就是要這樣的開懷大笑... 祝大姑姑25歲生日快樂~大家快樂!! 史堤克先生新莊店 店址： 新北市新莊區中港路280號 網址: http://www.mrsteak.com.tw/index2.asp 訂位專線：02-2996-3559 傳真：02-2996-3559 營業時間： 平日營業時間 午餐AM11:30~PM15:00 晚餐PM17:00~PM22:00 周六日暨國定假日全日營業

那些年．我們一起玩直排輪12

2013年05月25日
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194

2013/05/25 睽違了八個月,再次來到板橋追風廣場 一樣的場景、一樣還是那麼多人 唯一不一樣的是...小朋友的直排輪技巧生疏了!! 中級班的學員午後四點半才開始上課 利用上課前的空檔讓小朋友在場外繞圈練習 找回那段遺失的平衡感與技巧... 週六午後璇媽要上課(學校離這才二段公車站牌) 因此今天我一個人帶著二個小朋友來練習 今天好熱啊~~~暖身的繞場練習已經讓兩個小朋友滿身大汗了 今天學習的項目是繞圈出彎加速,就是利用雙腳交叉之後用力滑出的動作 也許是許久沒練習,也許是性子急,宸宸一直做不好這個動作,頻頻跌倒 連一旁的璇璇都看的出來弟弟太過急躁了... 璇也練習的滿頭大汗 努力的練習平衡感 宸宸長得很快 雖然鞋子可調,但現在已經調到最大了,若要繼續玩直排輪,肯定要添購新鞋子 璇璇的個性比較沉穩,因此在學習上是按部就班的那種小朋友 雖然在表現上比較不會出現很極限的表現,但比較不會有失誤或挫折感 這張是摔倒前的一剎那,並非表演特技^^ 對宸宸而言,練習是枯燥的,他最期待的就是下課前的鬼抓人遊戲 倒是"秀陪"的璇璇不愛這樣刺激的遊戲,寧可坐在一旁機哩瓜啦講個不停...呵呵 也不讓我耳根子能清靜一下^^ 我很喜歡的一張照片^_^ 雖然已經有八個月的時間沒來玩直排輪 但看到小朋友這麼認真地揮汗運動,看得一旁的我也想加入揮汗的行列 不管其他媽媽、爸爸的眼光,就地在欄杆上做起了仰臥起坐...就不就是射手座會幹的事嗎?!!...哈哈!! 而我們三個也決定隔天要去騎單車運動運動!! 晚上因為璇媽有聚會 我們三個就跑去Sweet Burger大快朵頤一番!!

吉食堂-瓜子肉丸

2013年05月13日
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118

2013/05/13 住家附近有家生意超好的小吃店,這家以賣冬瓜飯的店家每到用餐時刻總是大排長龍 所謂的冬瓜飯就是以醃製的醬冬瓜與豬絞肉去燉煮,類似滷肉飯的做法 在熱騰騰的白米飯上淋上一大匙的冬瓜肉,三兩下就清空一碗 類似這樣的作法其實小時候就常吃... 不過璇公是用花瓜罐頭來做,我們習慣稱它叫瓜子肉... 這道菜之前我也做過給小朋友吃,只不過沒做紀錄 這次就特別利用假日,來記錄分享一下瓜子肉的作法!! 主要的食材有:花瓜罐頭半罐、豬絞肉50元、香菇少許 配角食材(隨個人喜好):素雞、豆干 辛香料:蔥、薑、蒜、油蔥酥 調味料:醬油、鹽、糖、味霖、米酒、胡椒 做法: 1.將花瓜切成碎末與豬絞肉拌勻,並加入少許的蒜末、胡椒、醬油、糖攪拌 2.取一塑膠袋將攪拌均勻的絞肉裝於其內,用刀背剁 這步驟是要將絞肉充分的鬆筋,並讓絞肉產生筋性(黏稠),這樣比較好成型且口感較好!! 3.可以比較一下跟之前只是拌勻的絞肉的差別!! 4.接著製作醬汁,適量的水加上調味料與辛香料 5.開始製作肉丸子 可以直接用塑膠袋用手捏出一球,但我只有兩隻手無法邊操作邊拍照,只好用湯匙來示範!! 6.將一球球的瓜子肉丸放進滷汁中,滷汁必須保持中小火,這樣肉丸子才不會散開 7.將食材一一放進滷汁中...小火煨煮入味... 8.加入少許蔥段增添風味 9.蓋鍋蓋將食材煨煮入味即可上桌~~ 上菜囉~~ 一道美味的瓜子肉丸完成~~ 搭配豆干、素雞等食材讓菜色更豐富些,搭配滷蛋也很合適 不管是整球咬或是弄碎鋪在白飯上,都很美味下飯!! 這也是一道很適合拿來帶便當的菜色!!  

廚房日誌-瓜子肉丸

2013年05月13日
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2013/05/13 住家附近有家生意超好的小吃店,這家以賣冬瓜飯的店家每到用餐時刻總是大排長龍 所謂的冬瓜飯就是以醃製的醬冬瓜與豬絞肉去燉煮,類似滷肉飯的做法 在熱騰騰的白米飯上淋上一大匙的冬瓜肉,三兩下就清空一碗 類似這樣的作法其實小時候就常吃... 不過璇公是用花瓜罐頭來做,我們習慣稱它叫瓜子肉... 這道菜之前我也做過給小朋友吃,只不過沒做紀錄 這次就特別利用假日,來記錄分享一下瓜子肉的作法!! 主要的食材有:花瓜罐頭半罐、豬絞肉50元、香菇少許 配角食材(隨個人喜好):素雞、豆干 辛香料:蔥、薑、蒜、油蔥酥 調味料:醬油、鹽、糖、味霖、米酒、胡椒 做法: 1.將花瓜切成碎末與豬絞肉拌勻,並加入少許的蒜末、胡椒、醬油、糖攪拌 2.取一塑膠袋將攪拌均勻的絞肉裝於其內,用刀背剁 這步驟是要將絞肉充分的鬆筋,並讓絞肉產生筋性(黏稠),這樣比較好成型且口感較好!! 3.可以比較一下跟之前只是拌勻的絞肉的差別!! 4.接著製作醬汁,適量的水加上調味料與辛香料 5.開始製作肉丸子 可以直接用塑膠袋用手捏出一球,但我只有兩隻手無法邊操作邊拍照,只好用湯匙來示範!! 6.將一球球的瓜子肉丸放進滷汁中,滷汁必須保持中小火,這樣肉丸子才不會散開 7.將食材一一放進滷汁中...小火煨煮入味... 8.加入少許蔥段增添風味 9.蓋鍋蓋將食材煨煮入味即可上桌~~ 上菜囉~~ 一道美味的瓜子肉丸完成~~ 搭配豆干、素雞等食材讓菜色更豐富些,搭配滷蛋也很合適 不管是整球咬或是弄碎鋪在白飯上,都很美味下飯!! 這也是一道很適合拿來帶便當的菜色!! 勘吉廚房...下次見!!