花椰菜

白色花椰菜盛產期較長，為冬、春兩季，綠花椰菜只有冬天盛產，其它季節較少。花椰菜病蟲害問題嚴重，因此農民會噴灑較多的農藥。但現在農民種植時，會在花朵開始成長時，便會套上小袋，因此花朵農藥殘留不多，反而是花莖部分農藥殘留較多，清洗時要加強。