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Q：請問空腹喝鮮奶較易補鈣嗎？中年人該喝全脂或低脂鮮奶較好？
A：民眾要藉由飲食來補充鈣質，應與含鈣食物攝取多寡有關。依據衛生署建議，成人每天鈣質建議攝取量為1000到1200毫克，民眾要補充鈣質，應從多種食品中攝取，營養才能均衡，不建議以單一鮮奶等食物來補充。
避吃過多脂肪
含鈣質較多的食物，包括有小魚乾、深海魚肉、乳酪、牛奶等，民眾可從多元化食物中攝取。另外，中年人若本身為高膽固醇患者，或有心血管、高血糖、高血脂、高血壓等宿疾，應挑選低脂鮮奶，避免補充鈣質同時，吃進過多脂肪。
諮詢專家：台大醫院家醫科醫師姚建安、衛生署食品藥物管理局科長吳希文
採訪整理：記者陳麗婷
〈http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20130111/34763602/中年人補鈣宜喝低脂鮮奶〉
