主材料:
中筋麵粉300克
高湯4/5杯
副材料:
高麗菜1/4顆、絞肉6兩、蝦仁8隻、小捲1尾(小)、胡蘿蔔絲少許、蛋2顆
薑丁少許
醬料:
海苔粉適量、日式沙拉醬(高島屋&SOGO)、烏醋醬(番茄醬+烏醋+醬油+果糖和成稠狀)、柴魚片(可無)
作法:
1.麵粉加高湯調勻
2.高麗菜切丁，蝦仁切丁，小捲切絲。
3.將絞肉、小捲絲、胡蘿蔔絲、高麗菜丁、蝦仁丁、蛋加入作法1中拌勻，使麵 糊均勻沾上材料。
4.平底鍋放入適量油燒熱後，將麵糊團取適量放入，煎至金黃色即可起鍋，再淋上烏醋醬、沙拉醬、海苔粉、柴魚片即可。
以上為兩人份
