第一名的是饌王精品牛肉麵

饌王精品牛肉麵是請「牛爸爸」牛肉麵技術轉移，一碗150元起價，最貴的一碗600元。無論取材用材及功夫，都很用心，其銷售的牛肉麵口味有十幾種，舉凡清燉、紅燒、麻辣等，每種湯頭都是經過48小時小火燉熬出來的，不用掀鍋蓋就香氣四溢，湯頭濃郁、牛肉滑潤、麵條Q又可口。

負責營運的蘇宏卓說，饌王的湯頭用料實在，用包括牛骨、牛腱、牛腩、牛小排等精熬，堅持不放味精、糖，連薑也不放。麵條也是特選的，摻有牛奶中的天然酪蛋白、乳清蛋白，可強化氨基酸，使麵條保水具彈性。牛肉饌王選用的是紐西蘭牛肉，從運送起即要求全程冷凍保鮮，烹煮前請師傅依牛腱紋理切開，去掉油脂及多餘筋的部分，所以吃起來特別爽口。

饌王精品牛肉麵:忠孝東路四段94號2樓, 接大安路附近


第一名的是饌王精品牛肉麵、第二名是老張牛肉麵，第三名是老董牛肉細粉至截止投票時間，獲五顆星的店家依序是饌王、老張、老董牛肉細粉、滿客、北投天炮、九豐記、喜樂滿足麵食館、張家清真黃牛肉麵、德忞、志明、老熊、北平田園餡餅粥、皇家黃牛肉麵、廖家、吳家、阿成、大聲公等共17家牛肉麵店
台北牛肉麵節網路票選前三人氣王店家
老張牛肉麵 饌王精品牛肉麵蒸點 老董牛肉細粉麵店
歷史 約40年 5個月 約40年
平均每日賣出碗數 約200碗 平常日300碗
假日500 碗 約200碗
口味 紅燒、清燉、辣味 紅燒、清燉、蕃茄、麻辣 紅燒、清燉、咖哩
售價 140元 150元 120元
特色 店家招牌麵為辣味牛肉麵和清蒸牛肉麵，還有好吃的番茄牛肉麵，以健康為訴求，湯頭以新鮮番茄熬成，料多味美。 湯頭以大量牛骨、牛小排、牛腩、牛里肌等高檔素材熬燉，一鍋湯裡材料就佔了2/3，只取1/3的珍貴湯頭，金黃清澈，無多餘香辛料或中藥味。 咖哩牛肉口味獨特，採用台灣本地新鮮黃牛肉，以及含豐富牛骨髓牛大骨長時間熬煮，刻意不用大批中藥，呈現牛肉原有的本味。
地址 金山南路二段31巷19號 忠孝東路四段94號2樓 昆明街146號1樓


川味老張牛肉麵店:

台北市金山南路2段31巷19號（近信義路口）

�02-23960927�11:00∼21:00�周二公休

熱情推薦：蕃茄牛肉麵�120元

正當理由：牛肉的色澤深沈，味道做得很足，蕃茄湯頭非常濃郁，好像喝蕃茄汁一樣有沙沙感，但濃而不油。

值得一提：沒想到喝一口牛肉湯，腦袋裡浮現的竟是西餐sauce，這也算是牛肉麵的一絕。



饌王精品牛肉麵蒸點:
位於忠孝東路、大安路口2樓。