研究腸道細菌已經34年的日本辨野博士表示，現代人普遍都有排便量不足的問
題，一般的上班族婦女，一天的排便量可能只有100∼ 200公克，排便量與每天
吃進去的食物，根本不成正比，而消化完的廢棄物，由於無法排出體外，就累積
在腸道內，造成腸道老化。
由於現代人生活緊張忙碌，要求每天都能大量排便實在困難，辨野博士因此退而
求其次，只要在週日能夠徹底清除宿便。辨野博士設計的週末排毒餐，是透過三
天連續的飲食計劃，在週末可以排出1 公斤的宿便，幫助體內環保與排毒。
他實施一年的時間，在沒有任何節食的情況下，體重減輕10公斤，體脂肪從 28％
降低為 23％，膽固醇值降為正常，痛風及花粉症問題也都完全解決，而且他每天
都可以定時排便。
辨野博士的週末1 公斤宿便排毒餐的原理，是利用大量的纖維質清洗腸道。不需要
節食，只是把週五與周六晚上的晚餐，用排毒餐取代，即可達到週日上午痛快排除
宿便的目標。
週末一公斤宿便排毒餐：
週五晚上：250 克優酪乳+500克地瓜（蒸熟連皮吃）＋蘋果 2個
週六晚上：250克優酪乳 +500克地瓜（蒸熟連? 皉Y）
週日早上：痛快排便，徹底清除宿便。
辨野博士建議民眾，除了吃週末1 公斤宿便排毒餐，最好還能配上每天快走8000步。
從飲食與運動雙方面著手，不但可以排除宿便，防止腸道老化，還能附帶有減肥效果
，辨野博士希望能夠幫助台灣民眾，一起對抗腸道老化，預防大腸癌。
