鮮奶涼糕
材料：
鮮奶500g
樹糬粉(或玉米粉)50g
糖40g
蛋一個
做法：
1.先取個盆子將鮮奶350g、蛋、糖以打蛋器攪拌均勻，放到瓦斯爐上以小火煮至80度(要邊煮邊攪拌喔)!
2.另取個盆子將剩下的150g鮮奶與樹糬粉先攪拌均勻備用!
3.將(2)倒入(1)中再煮至80度，此時會變的越來越難攪動、越來越稠，這是正常現象!
4.將煮好的鮮奶體倒入耐熱的保鮮盒中，用湯匙將上面抹平，再放入冰箱冰幾個小時之後，鮮奶體會變成較凝固的固體，再倒出整塊的鮮奶糕切成小塊，沾上椰子粉或花生粉，就完成又營養又好吃的"鮮奶涼糕"囉!
註：
喜歡吃較硬、較Q的口感者，可冰久一點再切塊!
喜歡吃像鮮奶泥那種軟軟、QQ的口感者，大概冰個2~3個小時就可以拿出來切塊了
今天試做了.好吃但是有點甜.下次糖就少放一點
免ㄉ吃了會膩.來不及拍照就被搶光了
