紅莧菜
莧菜富含多種營養素，所含蛋白質、脂肪、鈣和磷質，
營養價值都比菠菜高。
綠莧菜的鐵質稍遜於菠菜，
紅莧菜含的鐵質則超過菠菜1倍以上，
至於維生素的含量，菠菜更比不上莧菜。
莧菜葉裏含有高濃度賴氨酸，
可補充穀物氨基酸組成的缺陷，
很適宜嬰幼兒和青少年食用，
對促進生長發育具有良 好的作用，
尤對用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的嬰兒有益。
如將鮮莧菜洗淨、切碎做湯飲汁，
或把切細的莧菜炒熟透搗成泥，酌量分喂嬰幼兒，
既能增加豐富的維 生素、礦物質，又有幫助消化，
疏通大便，清熱解毒之效。
鈣質含量比牛奶高 鐵質也比波菜高
並且是生長力滿強的植物 不太需要農藥 所以吃起來放心
吃這個不知道會不會比較軟變
四味蔬果泥吃一吃 大便比較硬 屁屁紅紅 有過敏圈
結果我搞不清楚是什麼讓她過敏
所以...先不吃了....
