準備材料：五花肉或二層肉一斤調味料：蒜末3大匙.黑胡椒粉3大匙.醬油3大匙.鹽1茶匙.花椒粉半茶匙.胡椒粉半茶匙.米酒半茶匙烹調時間：做法：1.五花肉洗淨(有豬皮要刮乾淨)盡量瀝乾.將米酒抹於肉上2.再將所有的調味料均勻抹在肉上.再將肉放乾淨的塑膠袋中.放冷藏醃2天即可.期間可以不時翻動一下塑膠袋讓醬料吃進肉裡小秘訣：一次可以作多一點2天入味後可冰冷凍庫保存要吃的時後可以用烤箱烤或切片煎熟沾蒜泥白醋.或者炒洋蔥或蒜都很對味
