準備材料：五花肉 or 梅花肉 (我試的時候是用梅花肉)
洋蔥(切絲)
高麗菜(切絲)
(除了洋蔥及高麗菜也可多準備豆芽菜)
醃肉料:太白粉適量,麻油少許,醬油少許
醬汁： 醬油,味霖,酒以4:2:1的比例混合(因為那天是試驗只炒了一
小盤,所以是用醬油四湯匙,味霖2湯匙,酒1湯匙)
嫩薑泥 (我是沒有放很多啦,因為怕老人家和小魔女不敢吃太辣)
蘋果泥 (我只加了一片,這是節目中談到讓醬汁更好吃的秘訣)
烹調時間：10分鐘
做法：將豬肉切薄片(越薄越好),然後用醃肉料將肉醃一下,起油鍋(我是用平底鍋)將肉稍微煎一下,然後先將肉起鍋,原鍋爆香洋蔥後在加入高麗菜(及豆芽菜)拌炒,再加入肉和醬汁煮至湯汁有點黏稠即可起鍋.
小秘訣：就是醬汁裡的蘋果泥囉! ^^
