今天是七夕(也是情人節,但是我們家不過情人節)。早上睡到十點多才去菜市場買菜,買了油飯和雞肉....回家炒了麻油雞....今天我煮雞酒的方法和平常不太一樣,我先把薑片炒過在把雞肉炒乾之後加水入電鍋把肉燉軟,最後才加酒,這樣的肉會比較好吃...不像婆婆的只用電鍋煮,那個肉都柴柴的好難入口吞不下去。(最後加酒是"阿基師"教的,他說這樣酒精才不會破壞肉的質感,燉醬油豬肉(肉燥)的時候,醬油也是最後才放。)
