我們必須尊崇並讚揚Fred DeLuca先生是最初構思三明治的基本樣式，以及最初的三明治口味。（此類三明治大多為美國樣式）他的卓越不單只是成功的讓三明治事業行銷至全球，連鎖店數目多達18,000多家，還以傑出的眼光，盡心力開拓健康食品工業，也因此讓『潛艇堡』成為美國家喻戶曉的美食，甚至推行到全世界。
無論我們做什麼樣的改變與調整，最值得自豪的是『健康和新鮮』將永遠成為我們最主要的訴求與指標。構思更多種類的食材，不單只是提供來自國外的消費者，更為了當地消費者飲食的健康和新鮮著想，即使提高食物成本，降低營業利潤，我們仍然願意為了健康和新鮮這兩大理念，將Subber迎領更至本土化。
