馬迷這一兩天也感冒...下午由把鼻去菜市場買菜...今天賣雞的老闆娘教把鼻一種煮法..就是~~先把水煮開~加一些老薑片~雞腿(去骨)下去川燙~再等水開時煮5分鐘後關火~等20~30分鐘~讓餘溫悶熟雞肉~再拿起切小碎塊~放入容器中加雞湯泡滿碎雞肉~隔天要吃時挖出來跟著飯蒸熱就很好吃囉~~變成雞肉凍了~~肉汁都被鎖在雞腿肉裡~很清甜喔~~~
