做豆漿真的超簡單
為什麼要自己做
1.即使買義美無糖，吃了喉嚨還是會留下一些澀味
我查了一下，主要是裡面的添加物，有些防止豆漿凝集的東西，可能是這些造成的，我說不上來。
2.黃豆一斤24元可以做多少？我想大概6000 CC跑不掉。平均一公升4元。
3.我找到過濾豆渣的好辦法了。
在愛買39元區發現一種小型洗衣袋（2入），網孔非常小，應該很適合拿來過濾豆渣，用完，因為是塑膠的，應該也不像棉製過濾袋容易發霉。結果證明我是對的。
作法：
1.黃豆半杯（我猜用了4元）洗淨泡水，數次
2.等膨脹柔軟約數小時即可，夏天一定要放冰箱不然一下就發酵變臭了
3.最後一次洗淨後倒水1000CC入果汁機打碎
4.倒入洗衣過濾袋過濾。那個39元2入小型洗衣袋比想像中好用，因為網孔小過濾效果非常好（後來喝豆漿完全沒有渣渣感）。又縫的很密實，所以我可以用扭毛巾的方法把豆漿濾得很乾淨，濾出來的豆渣很乾，我很滿意。
5.濾好的豆漿入鍋子煮開即可。冷了裝入保特瓶放冰箱冷藏。自己做的沒有任何添加劑容易壞，最好兩三天內喝掉。
黃豆對女性和膽固醇降低等等的功效，早就被醫學證實，最近又有什麼氨基酸睡眠減肥法，令我很心動。
做出來這個豆漿1000CC比市售香醇，沒有任何添加劑，只花了我4元。我自己覺得，不管買統一義美還是早餐店的豆漿，喝起來都有一股青豆味，而我自己做的就完全沒有。我真的不懂為什麼自己做的就是比較好的感覺。
現在我喝紅茶咖啡都加這個自製豆漿，奇怪的是喝起來跟加牛奶真的很像。以前買的豆漿就是有一股豆子味所以喝起來怪怪的，現在就沒這個問題了。
那個洗衣袋過濾真的很好用。我找好的過濾袋很久了，那天突發奇想用這個試試，還真是成功。洗衣袋有拉鍊，倒入豆漿把拉鍊拉上，豆渣想跑都跑不出來。
有興趣的也試試吧！
(原作者於 2005-05-09 04:05:07 重新編輯過)
