肝是人體最大的一個器官，像座工廠馬不停蹄的運作，代謝飲食中的營養素
，約80%的毒素由肝臟來解毒，還有合成血中重要蛋白質等，肝臟扛起重責大任，從製作、生產到
運輸。
肝病是台灣人的國病，盛行率很高，尤其是B肝。因病毒所引起的肝病，包括有急慢性肝炎、肝硬
化和肝癌。肝炎病毒可分為A~E型，其中A型和E型主要是由經口傳染。B型和C型和D型的傳染途徑
相似，主要經由血液或體液傳染。B、C、D肝炎與其他酗酒、藥物、自體免疫問題、新陳代謝異常
等，都容易造成肝硬化。
GOT、GPT為體內一種酵素，主要存在心臟、肝臟(尤其肝臟最多)，當肝臟及心臟細胞受損時，酵素則會轉
移至血清中，所以若GOT、GPT的值升高表示肝臟可能正處發炎狀態中。
在飲食方面
1。禁酒或飲酒適量才能免除對肝的傷害。
2。避免刺激食物(如：辛辣、燻烤或醃漬食物)
3。可多攝取優質蛋白，植物性蛋白質是較動物性為最佳選擇，因所含的支鏈氨基酸有改變腸內細菌、微
生物的作用，較有利於肝細胞修復。
4。少量多餐方式進食
肝病是台灣人的國病，而牛樟芝是台灣獨有的國寶，早期原住民在採伐時，無意間發現了牛樟樹上的樟
芝，將樟芝烹煮飲用，卻意外發現樟芝對肝臟具有良好的作用，因此視樟芝為上品。葡萄王是全世界第
一家將樟芝發酵量產的公司，隨著樟芝的研究越來越多，其所含的生理活性成份也逐漸明朗，在各界研
究中發現樟芝對肝臟的益處不勝枚舉。除了原有的功效外，還不斷發現出新的作用機轉及藥理發展，有
極高的評價，也深具研究及商業開發價值，遠景十分美好
