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竑孩兒

第一次竑霈HOMEBAKE之蛋糕篇

2014年09月25日
繼上次烤箱做烤雞腿後
今天試試蛋糕
參考了CAROL的食譜
奶油磅蛋糕
成品出爐外型香味OK
可是蛋糕沒有膨脹
變的結實有點硬
算是失敗
不過霈有說好吃
是安慰我嗎

基本上做蛋糕都要加泡打粉才會蓬鬆
不過泡打粉都含鋁不健康
所以我才選擇CAROL老師的食譜
結論是不用泡打粉的話
全蛋要打到夠發才會澎
對於我這新手還要再多練習幾次才會成功吧

感謝老媽留了一堆烘焙器具給我
省了一大筆錢
等我做出滿意的成品
再帶回去給你們吃

霈霈今天也很乖
讓我有時間慢慢做
媽媽我會再加油的