汪育珊 營養師
中國醫藥大學 營養系 畢
您有時不需要天氣預報員告訴您氣壓改變，你只要問問有關節疼痛問題的人，他們的準確性，或許都比氣象局還來得精確。
氣壓大幅下降通常是風暴接近的徵兆，如果你有骨頭或關節方面的傷害，它也會隨著氣壓的波動，增加你骨頭或關節的痛苦，來告知你天氣的變化。
醫生尚未清楚瞭解氣壓的變化為什麼會導致身體的疼痛，但根據美國大學的整形外科之理論說明，關節組織周圍的神經對氣壓的變化極為敏感。
多數人並沒有辦法注意到氣壓的變化，但當你關節有受到傷害時，就好像氣象局安置在你的身體內一樣，感受氣壓的變動。
有風濕關節炎或痛風的人，只要症狀發作，真的是苦不堪言，不但行走困難，而且關節會腫熱痛，活動不靈活，甚至一陣風吹過都覺得毛髮數豎立、疼痛難忍。
在營養保健上該如何保養呢 ??
1. 少吃辛辣刺激性的食物以及生冷、油膩之物。
2. 避免高脂：脂肪在體內氧化過程中，能產生酮體，而過多的酮體，對關節有較強的刺激作用，幫患者不宜多吃高脂肪類食物，炒菜、燒湯也宜少放油，可用涼拌、清蒸等烹調方式。
3. 避免高湯：熱呼呼的火鍋、各類補湯，經過長時間燉煮，湯汁裡都帶著大量普林，而且熱量不低，使關節症狀加重。
4. 避免海產：海帶、海參、海魚、海蝦等，因其中含有尿酸，吸收後，能在關節中形成尿酸鹽結晶，使關節症狀加重。
5. 避免過酸：如花生、白酒、白糖以及雞、鴨、魚、肉、蛋等酸性食物攝入過多，超過體內正常的酸鹼度值，則會使體內酸鹼度值一過性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗體內一定量的鈣、鎂等離子，而加重症狀。
6. 避免酒精：酒精本身就會影響尿酸代謝。
7. 避免過鹹：如鹹菜、鹹蛋、鹹魚等，會使體內鈉離子增多，而加重患者症狀。
8. 多喝水，以幫助尿酸結晶早日排出。
9. 多種青菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能 ，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而緩解局部的紅腫熱痛症狀。
10. 晚上洗腳，熱水應能浸至踩關節以上，時間在15分鐘左右，以促使下肢血液流暢，來緩和疼痛。
11. 戒煙：煙會增加病情的危險性，若須要手術的人，也會使手術後的康復延後。
12. 運動：除非是疼痛到舉步難行，不然專家都建議試試讓你的生活”動”起來，因靜態不動的生活型態會減弱你的肌肉，會使疼痛更惡化。
13. 汗出較多者，要用幹毛巾擦幹，衣服被褥被汗濕後應及時更換、洗曬，避免受涼受濕；夜間出現盜汗者，可用五倍子粉加水調勻，在睡前敷於肚臍。
14. 營保健養補充品：「葡萄糖胺」是人體可以自行合成的軟骨重要成分之一，只是隨年齡增長，身體製造葡萄糖胺不敷使用，這時補充由蟹殼、蝦殼，萃取出類似人體軟骨成分的葡萄糖胺製品，可以幫助修復損傷軟骨，減輕軟骨損耗。
放鬆心情：心情緊張、精神緊張、肌肉過勞、或日常生活的錯誤姿勢或動作等，都易激發舊患，出現疼痛。
營養師 汪育珊 2004/5/25
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