103.02.08 星期六
地點:高雄縣岡山鎮永樂街2巷61號
活動時間：早上10:00~下午2:30左右
中式(小籠包)+西式(太陽餅)各一份
10:10~10:30 工廠導覽解說
10:30~11:30 中式(小籠包)
11:30~12:30 西式(太陽餅)
12:30~13:30 午餐時間(炒米粉、炒飯、玉米濃湯、
自種蔬菜、奶茶、綠豆湯...以自助方式取用)
13:30~14:00 成果包裝及心得分享
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這是惠文阿姨推薦的FB社團舉辦的親子活動
我們9:20到阿姨家會合再出發去岡山
有文誠叔叔的導航我們找到了藏在巷子裡的"吉全麵包工廠"
是一家專門做包子、吐司、漢堡皮的食品工廠
廠房很大、空間明亮、環境也很整潔乾淨
哇~今天活動好多人參加唷!!整間教室滿滿滿...
報到後發給家檥圍裙、工作帽
媽咪幫家穿上、戴好帽子...(好口愛唷!)
廠方先安排我們參觀工廠的作業流程
一樓是做包子、饅頭；二樓則是做吐司、漢堡的
小朋友們都很好奇的聽老師解說
真的否具規模的麵包工廠
一個超大烤箱一次可以烤出100條吐司
參觀廠房作業完，回到教室我們就開始今天的DIY課程嘍~
本次活動一共分5組一組有5~6人不等
家被分配在第一組(是整組年紀最小的)
第一階段是做~~小籠包
廠方已把麵團揉好、分配好(一份5個)蒸籠紙背面已編號
家負責把麵團壓扁桿開來；媽咪負責把肉餡包進皮裡面
家很認真在做；連主辦的昕媽都說家檥很認真
(從頭到尾就是坐在自己的位置上玩麵團)
媽咪要幫家；家就會說:我自己來、我自己來...
剛開始很怕產品會慘不忍睹，後來媽咪就放手都讓家自己動手玩麵團
反正志在參加不在乎成品好壞，就是要給家一個歡樂的小廚師經驗而已
第二階段是做~~太陽餅
廠方也是已把麵團分配好分別編號
1.糖心餡 2.油酥 3.油皮
分別是油皮包油酥；壓扁桿平再捲起來
最後再把糖心餡包進去再壓扁桿成圓形狀
到這裡...家說要把它桿成三角形
哈哈~老師說有創意，OK!不限制形狀，小朋友開心就好
家還真的把其中一個桿成三角形(怪怪的三角形)
揉麵團、桿麵皮、按壓麵團，家檥玩得很開心
小籠包、太陽餅完成後就由廠方工作人員送入蒸籠、烤箱
接著就是午餐時間了，帶著自備的碗筷我們用餐去
廠方提供有炒米粉、炒飯、玉米濃湯還有他們自己栽種的蔬菜...很豐盛
吃完午餐大家聊一下天，沒多久成品就出爐嘍~
依照烤盤紙的編號(我們是2號)各自領取已烤(蒸)好的成品
接下來就是成品包裝了(小籠包、太陽餅各5個)自行帶回
並且由廠方師傅選出各3名他們認為比較好的成品
在太陽餅方面家檥還被師傅選為佳作喔~且還上台領了獎品呢!
今天家檥有了很特別的體驗，媽咪覺得家檥開心最重要~
