[點心類]牛軋糖∼ 自己動手做！！（詳細圖解）

[點心類]牛軋糖∼ 自己動手做！！（詳細圖解）
最近網路上瘋做牛軋糖，收到杭州朋友寄來 香噴噴的牛軋糖，我也“撩落企“啦∼
（一點都不誇張，打開餅乾盒，杏仁香味立刻撲鼻而來）

材料很簡單：
棉花糖 400
安佳有塩奶油125 （無塩也OK
奶粉250
杏仁400（我用200




將奶油、棉花糖 以中小火 煮到完全融合，看不到整顆棉花糖





加入奶粉，充份攪拌均匀




完全融合後，開始費力了。。。 （這時要熄火）



趕快拌入杏仁 （杏仁 預先烤香，或用乾鍋炒香，備用）




放入不沾烤盤放涼（或 放在烤盤紙上放涼）
因為棉花糖和奶粉很甜了，就不必另外加糖
這個等得晾涼時間也沒閒著，就去裁切糖果紙吧∼



記得邊切邊包入糖果紙呀∼ 像我這樣堆積如山，等下又粘在一起





但是吃起來 完全不粘牙喔∼ 軟硬適中，也很適合小朋友和老人家
這款牛軋糖做起來很容易上手，吃起來很難放手，而且 送禮自用二相宜的 牛軋糖！！

老公和小孩都說 別放杏仁了，更像牛奶糖 其實和奶粉的口味有關。