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徐小龍

燉牛肉

2011年09月13日
材料:牛肋條
調味:葱、薑、蒜、辣椒、辣豆絆醬、番茄、洋葱
做法:
1.先將牛肉切塊後川燙
2.將其它調味切成丁狀
3.先炒洋葱,後放葱、薑、蒜、辣椒、番茄下去炒
4.再放豆絆醬
5.放醬油及少許米酒,再放水悶煮後,自行試味道即可完成。

這是之前飯給我燉牛肉的做法,
上星期就去costco煮了牛勒條,
今天準備大展身手,
但costco的牛勒條真的很多,
剛開始切塊,就把我弄得累呼呼的,
還想:自己幹嘛那麼累,去外面買來吃不就好了。

但吃了成品後,
Costco的牛勒條真的很好吃,
隨便煮都隨便好吃,
但今天的湯頭卻是不及格,
都加了很多水了,湯頭還是一樣鹹呼呼的,
下次豆絆醬跟醬油可能要再減半了。