下午出了趟公差,回到南崁時就4點半多了,我馬上想到:還有時間可以煮咖哩…於是去頂好買了雞肉塊、玉米荀、馬玲薯,就回家煮咖哩去了。一回生二回熟,今天煮咖哩可比上週駕輕就熟,前段的炒料也很順利,後段怕時間不夠,紅蘿蔔、馬玲薯會悶得不夠爛,所以又用電鍋稍稍再悶了一下。今天咖哩量就是:我們母子倆的晚餐+我明天中午的便當。這樣弄一弄也省事非常多,明天中午就不用擔心:要吃什麼了啊!