公館客家福菜文化節公布日期：2011-12-28.活動日期：2011/12/31~2012/1/15內容說明：苗栗縣公館鄉20公頃芥菜田目前正是收成時節，陣陣福菜香也隨之瀰漫，堪稱「福香滿公館、福氣滿台灣」。苗栗縣今年舉辦的「2012客庄12大節慶-公館客家福菜文化節」將從今年12月31日起至明年1月15日在桐花公園客家大院熱鬧登場。為了推廣今年的福菜文化節，縣府特別於29日在國際文化觀光局第一展覽室大廳舉行記者會為活動暖身，現場邀請小朋友演出特有的扁擔舞作為開場，象徵傳承客家文化的精神，結合溫柔典雅的舞蹈，展現客家勤勞與溫柔內涵的氣質。由縣長劉政鴻、旅遊達人林龍連同現場的貴賓等人，頭戴斗笠、手戴花布袖套，在記者會中共同舉行「福菜入甕」的「福氣大典」，象徵活動正式起跑。旅遊達人林龍更以趣味的方式介紹苗栗的好山好水和福菜迷人的故事。「福菜入甕」主要是在現場演出如何醃製福菜、貼上封條簽名的過程，是福菜製作中種福、醃福與送福三階段中非常重要的程序。縣府更將於開幕活動時將已經醃製完成的福菜分送給現場的民眾，希望能將滿滿的福氣一起分享給大家。公館客家福菜文化節由客家委員會指導、苗栗縣政府主辦、苗栗縣政府國際文化觀光局承辦、公館鄉公所與公館鄉農會協辦，為了推廣客家文化，今年福菜文化節以「福氣慶豐年」做為主題，活動的內容包括12月31日上午「福菜上菜」和迎接龍年到來「客家舞龍」的開幕秀外、活動期間每週六.日還有吃喝玩樂的客家生活文化體驗、地方及藝文團體演出的說學逗唱、擠福菜DIY、福菜湯品嚐、農特產品展售及1月15日下午榮興客家採茶劇團演出「八仙過海」等。另外園區並將展示由芥菜與一串紅盆栽拼成的「龍福好運」裝置藝術以及介紹製作過程與實體展出的福菜飄香區及謝其煚先生老相片展出，項目豐富、熱鬧可期，歡迎各地民眾到苗栗桐花公園客家大院親身體驗福菜飄香
