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兩隻牛的媽媽

yoyo's韓式海鮮煎餅

2006年10月17日
材料
葱(或韭菜) 蛋 1個 蝦仁 魷魚 鹽少許 柴魚醬油 韓國泡菜
低筋麵粉多中筋麵少 (喜歡吃甜可加點糖)水
沾料:韓國辣椒醬、薑末、蒜末、味精、醋 少
(1)將水、麵粉及加入1個蛋攪拌均勻後,鹽及柴魚醬油及攪勻即為麵糊。
(2) 蝦仁 魷魚切塊,葱(或韭菜)切段備用。
(3)將(1)(2)及韓國泡菜(水分要捏乾)調合; 倒入燒熱的平底鍋煎。
(4)待凝固煎熟,翻面再煎熟。
(5)煎餅起鍋,切大片,可沾沾料吃。
泡菜海鮮煎餅
泡菜海鮮煎餅