價錢：煎粿 小份20元 大份30元 綜合湯 10元 蛋 5元
冰紅茶 10元 冰奶茶 15元（約350c.c）
首先，這是一家小店面的煎粿店，裝潢很普通，三四張小桌子，兩台電風扇，米白色的
粉刷牆壁，就是很普通的小店面，但環境還算滿乾淨的，老闆說現在人很注重衛生。實
際上衛生還不錯，老闆跟老闆娘都有戴手套，幾乎沒啥蒼蠅，只是因為地方小，有點小
熱。聽老闆講才得知他剛開幕不到一週，目前正在優惠期間，沒有特價，但東西有比較
多一點，平常其他地方賣的煎粿一小條5元，這家的煎粿有比較大一些，而且現在5條20
元，7條30元，也就是多一條，因為老闆說生意不好做，正在打基礎，拉攏客源。
粿有分兩種，菜頭粿（白色的那種）以及油蔥肉粿（咖啡色的那種），要買單一或者混
合的都可以，也可以加蛋，整體來說，女生吃小份的+蛋就很夠了，老闆說現在蛋的價錢
還是沒降下來多少，原本他打算用大顆蛋，但這樣會虧本，只能用小顆蛋，不過用小顆蛋
也幾乎沒賺就是了。因為現在剛做沒多久，客人不是很多，所以老闆粿沒有拿很多，不
會不新鮮，而且去的話他可以馬上用大火煎給你，粿在煎的時候就滿香的了，外酥內軟，
如果你不要外酥也可以跟老闆講。
醬油是老闆自己煮的，聽老闆講他是第一次賣煎粿，但他沒去參考過別人的做法，全部
都是自己來，所以還在嚐試階段，可是吃起來真的不像是新手上路的感覺...，因為醬油
還不錯吃，粿幾乎每家都大同小異，差異就是在醬料上面。他的醬油滿甘甜的，帶點鹹味
，老闆說他有用豆瓣醬去調，但詳細的我沒問太清楚，不過他們的醬油不像有些店那樣的
稠，這家的比較水一點點，但也不是像飲料那樣就是了。如果粿剛煎好，淋上他們自製的
醬汁後，他會問你要不要辣椒跟蒜頭，我建議是要加，尤其是辣椒，加下去後真的更好吃
了，有種甜甜辣辣的感覺，越吃越好吃。
湯是綜合湯，有虱目魚丸（小顆）+油豆腐+甜不辣條+菜頭，菜頭有時沒有，老闆說要價
錢如果太貴就沒辦法加菜頭了，湯也可以只點單樣的料，反正老闆很好講話。湯喝起來
滿清甜的，之前吃過其他家煎粿的湯都滿鹹的，因為他們好像是用味噌去煮的，越煮越
鹹，但這家的湯，老闆是說用大骨跟甚麼肉（沒聽清楚）去煮的，所以湯滿清甜的，不
會太鹹，如果外帶的話，他會幫你加胡椒、香油、芹菜，不過現在天氣很熱，也可以選
則喝他們紅茶或奶茶。
紅茶跟奶茶是老闆娘自己煮的，紅茶跟奶茶真的都滿好喝的，不過對不愛喝甜的人來說可
能有點甜吧，重點是，他們的紅茶奶茶不加冰塊！他們是用大罐寶特瓶或者直接用塑膠杯
裝好放在冰箱裡面冷藏，老闆說這樣的好處是，整杯就都是飲料，而且沒有冰塊！大家應
該看過最近的新聞，外面的飲料生菌數都過多，我想主要的原因跟冰塊絕對有關係，所謂
的衛生冰塊其實一點都不衛生...誰知道冰塊是煮開的水去凝固的還是生水...所以老闆說
他很堅持不加冰塊的原因就是強調衛生！奶茶也不是那種很隨便的冰塊加糖水
的那種，雖然不是頂級奶茶，但我覺得喝起來真的滿讚的，而且老闆怕大家會擔心之前的
毒奶粉事件，他直接拿出來給我看，美國進口的，噗，老闆說他寧願少賺點也不讓客人吃
不健康的食物。
女生可以考慮小份的粿+綜合湯�小份的粿+紅茶或奶茶 價錢30~40不等（看要不要加蛋
男生可以考慮大份的粿+綜合湯�小份的粿+紅茶或奶茶 價錢40~50不等（看要不要加蛋
我去吃過兩次，老實說好了，就老闆的心意我覺得滿佩服的，雖然他第一次賣煎粿，但我
不覺得他會輸那種老店太多，加上他的心意，所以我推薦一下。
不過他的店面不太顯眼，雖然有的立式的小招牌上面打著圓福煎粿，但還是不起眼XD
缺點是不太好停車，所以如果騎摩托車去的話，麻煩聽在他隔壁或者隔壁隔壁的鐵門前，
老闆說停在那邊沒關係，因為隔壁兩間的人很少開門，不太會妨礙到，如果要在店內吃，
可以把電風扇對準自己吹（如果沒其他客人的話），如果怕熱就帶走吧XD
店的地址我怕大家找不到，就簡略的說一下店在哪，店在興華中學正門口前的小巷子那
邊，也就是位在世洲排骨附近（大概相距四、五個店），因為剛開幕沒太多客人，所以可
以很清楚看到老闆跟老闆娘站在店門口。
從林森校區騎摩托車到這裡大概3分鐘不到吧，如果不停紅綠燈可能只需要1分半鐘。
｜興華｜
－－－－－－－－－－－－－－｜中學｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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←往林森校區 林 森 東 路
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� �世洲｜
� 中 � 排骨｜
� 國 ������
� 義 �---
� 嘉 �圓福｜
� 往 � 煎粿｜
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