只要多一步驟，玉米粒脫殼好簡單！從此跟玉米罐說掰掰～

應該沒有小娃不喜歡吃玉米吧…
吃副食品階段，只要加上玉米粒泥，任何粥品都會變香甜可口喔~
長大了更愛吃玉米，不僅因為香甜好吃，還可以幫助排便呢！

可是新鮮玉米粒好難買，因為玉米粒都要仰賴手工
每次都要等市場阿嬤有做，才有得買
當然超市更沒有賣，要買只能買罐頭
所以我家吃玉米粒，縱使再喜歡，也只能隨緣啊~

為什麼我從來都沒想過自己動手剝下玉米粒呢？
因為每次切玉米時，都覺得中間的梗好硬好難切
太大力下手時，玉米粒的湯汁又會濺的都是
所以，我一直覺得自己剝玉米粒很難…很麻煩…

直到那一天，我心血來潮試試看
發現只要多一步驟，原來玉米粒脫殼好簡單啊！！！

一整根的玉米，躺著切無法下手，會切得亂七八糟
站著切又因太長無法站穩，要剝下玉米粒很容易切傷手
就算是用專用的剝玉米粒削刀也不安全

所以只要多一步驟，將玉米切成小塊就好啦~
就像吃西餐一樣，一小塊的玉米站著切，剝下玉米粒輕鬆簡單

只要一把小刀，順著玉米粒切下來
就可以切出漂亮的一整排玉米粒

三兩下就切出一大盤玉米粒
而且玉米粒金蟬脫殼的好乾淨漂亮

如果你還是覺得太硬不好切
可以先切小塊後，煮熟後再剝玉米粒
醬玉米粒就會比較軟，也更好切

先煮熟還有兩個好處
一來，煮玉米的水就是玉米湯底
留下來隨意加料，就變成有香甜玉米味道的湯品
如果把梗加進去一起煮，就會更有味道，很適合當副食品湯底

二來，玉米粒也被燙熟了
不管要煮什麼菜，在快起鍋前加進去一起拌炒
就變成小娃最愛的佳餚，而且比用炒的還快熟又省時

新手人妻或新手媽媽都學會了嗎？
是不是超簡單！
再也不用擔心玉米粒缺貨囉~

#玉米 #生活小撇步

 

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