在愛爾蘭小阿姨因為工作壓力大，我希望可以盡量過著養生的生活，現在還只有工作，以後除了工作還要照顧家人，最近物出了「休息是為了走更長的路」，覺得健康很重要，不論是在食物上或是生活習慣上都特別要求自己要用心
小阿姨健康食譜包括：
一、每週都會燉一鍋中藥雞湯（有時候是四神、有時候是爸爸給我帶的四物、生理期不適合上述中藥實，就用紅棗枸杞比較中性的藥材），有效補充體力。
二、每天早上都會現做一瓶現榨蜂蜜檸檬水上班，確定每天都有攝取一顆檸檬的維他命Ｃ，這對於消火氣很有效喔！
三、一天至少吃2-3種水果，餐餐要有蔬菜。
既然生活在有歐盟標準規範的愛爾蘭，現在又還沒有養小孩的經濟壓力，我寧願花一點錢盡量買有機食材，比方說進補用的雞，有分三種等級，最便宜的是一般飼料雞，一隻只要120台幣，第二種是放山雞（free range），一隻大概250台幣，第三種是有機飼養的放山雞（organic chicken），這就貴了，一隻雞可能達到14歐元，大概500台幣，但是我通常會買小一點的，但也要400多。
剛來愛爾蘭雞蛋跟牛奶都買便宜的，後來想想還是買有機。歐盟有乳品補助，有機牛奶一瓶也才1歐元（38台幣），為了健康這個錢不可省，特別是雞蛋跟牛奶都有荷爾蒙殘留的疑慮。
另外最近發現一種很好的食材：Quinoa（印加麥、藜麥）
在愛爾蘭跟英國有很多有機養生食品店，平常我會去Holland & Barrett買維他命、營養補充品、乾燥水果（辦公室零食）等等，每次看到很多有機穀類，很有興趣，但因為從來沒食用過，加上想到小時候有一陣子都被逼吃五穀飯，因此對於這種「飼料類」食物一直跨不出第一步。
看到班傑推薦這兩種穀類，上網查了一下，是營養價值非常高的健康好食，隔天立刻就去Health Store各買一包。 先煮了Quinoa，驚為天人，好好吃的口感喔！
<摘錄維基百科介紹如下>
藜麥（學名：Chenopodium quinoa，西方語言均為quinoa），亦稱灰米或小小米，是一種南美洲高地特有的穀類植物，又稱印地安麥，或是奎藜，糧食穀物大多屬於禾本科，但是藜麥很獨特屬於藜科。Quinoa這個字有母親的意思，因為古印加人把藜麥稱作五穀之母[來源請求]。藜麥原產於安地斯山脈，是南美洲最早的作物之一，約在西元前3000-5000年就發現有種植這種作物的遺蹟。
上世紀末期，藜麥被NASA科學家選為最佳宇航員的食品[來源請求]，聯合國FAO認定的唯一的完美全營養食品[來源請求]。科學研究顯示，與麥子或米不同的是：藜麥包含人類所需的所有基本的營養元素，這些營養元素的比例和人體需求完美匹配，這是所有植物和動物食物都不具備的，故它能夠給人體提供合理的物質、不產生負擔，還容易被人體完全消化吸收，特別是藜麥包含充分的必需胺基酸（人體無法生產的胺基酸，必需從食物中獲取）, 能促進健康生長和發育。最神奇的是藜麥是植物，但是他的的蛋白質和肉類相同，礦物質平均高於所有穀物，鈣、鋅、鐵、硒、錳、鎂等人體最易缺乏的礦物質都很豐富，它還包含豐富的脂肪酸歐米茄3，以及人體唯一必需食物中獲得的脂肪酸亞麻酸，以及多種維他命和很多有益的難得的微量化合物，這些物質在普通食物中較缺乏。長期食用藜麥對健康非常有益，對心臟病、高血壓、高血糖、高血脂等現代病有很好作用，還可以增強免疫力、修復體質、補充營養、減肥等。由於藜麥被人類發掘的很晚，所以幾千年來一直是純自然的繁殖狀態，人類沒有用科技手段干擾過他的遺傳，宇航局也將藜麥認為是最安全的物種
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我的煮法是用電鍋（這裡人是用水煮），煮法就像煮米一樣，一杯水搭配一杯Quinoa我有悶久一點。不過煮之前需要先洗一下，因為Quinoa外面有一層物質不是太好，洗的時候就像洗米一樣，一開始白白的，沖洗個洗四、五次就乾淨了。我還另外撒了一點南瓜子一起煮。
上網查食譜時有人說Quinoa的口感有點像明太子，沒想到真正是這樣！好好吃的口感。
這兩天已經把它加入沙拉、意大利面、雞湯，覺得接受度非常高，以後應該可以把它當飯吃。
除了吃得健康外，也要求自己一個禮拜運動三次，
像這禮拜就有去上跳舞課，也去健身房游泳，感覺體力就有比較好，週末腰酸背痛症狀也好很多。
至於以前週末睡到自然醒，一睡睡過中午的症頭，已經隨著我年紀超過三十而不再出現了，現在都會自然醒，好像老人，唉....
