今年的中秋節，除了一我如往常般的烤肉之外，還特別增加〈烤桶仔雞〉。
建宏可能聽到他的朋友會烤桶仔雞，所以特別吩咐婆婆買了兩隻雞來試烤。
建宏把雞肚塞滿蒜頭，抹上了鹽，然後把它放入容器之中。
接下來就是生火烤雞。
桶仔雞必須以木材生火烤熟，最重要的是火侯的控制才能烤出美味的雞。
建宏初次烤桶仔雞，火侯完全不知怎控制，火勢一發不可收拾啊!
大火竟熊熊的燃燒著，包圍著桶仔雞猛燒。
當我們把雞從桶仔中取出時，天啊! 這一隻雞竟然被燒得全身焦黑，體無完
夫。真是慘不忍睹!
第一隻烤失敗。建宏只好請他朋友親自示範正確的方法。
他拿茅草和雞一起放入桶中。鍋底加些水，然後把木材鋸成一小截。
只要控制好火侯，雞自然能烤得漂亮。
約過30分到40分吧! 香噴噴的桶仔雞就出爐啦!
我們都大快朵頤的品嘗這這香味俱全的烤雞。
哇! 雞肉吃起來滑嫩順口，最讚的是，他有茅草的清香的味道，吃了口齒留
，讓人忍不住一口接一口的吃。
我覺得吃烤雞是今年的中秋最難忘的回億啊!
