facebook pixel code

香香海綿

做菜包

2015年12月21日
一大早就幫忙鄰居阿姨們做菜包。
每年冬至我家都會吃菜包。
往年都是在市場購買的或買別人做的。
今年小阿姨想要自行是做菜包,於是就揪姊妹們一起做菜包。
菜包的內餡由金門伯炒料爆香。
阿姨們搓糯米糰,之後包料,蒸煮菜包。
我負責修剪菜包襯底的葉子。
就這樣一群人忙碌一整個上午。
當菜包出爐時,粉紅外皮色澤晶亮,看起來Q彈可口。雖然有些外皮已破損。
這是我初次看到做菜包的流程,從中也學習到不少經驗。
做菜包很費工又費時,但是阿姨們為了能給家人吃到親手做的菜包,再辛苦也是樂在其中。