每個小孩都是父母的寶貝，天下的父母無不希望自己的小孩各方面都能比別人強，比成績、比乖巧、比語文能力…，但是您是否比較過小孩的營養狀態呢？根據最新衛生署國小學童營養的調查報告顯示，我們兒童的營養出現了很嚴重的問題，包括：
1.熱量攝取過剩與不平衡：吃太多點心零食了。
2.蛋白質攝取過高：吃太多肉了。
3.脂肪攝取過多：吃太多脂肪、膽固醇了。
4.奶類喝不夠：兒童普遍缺鈣喔！也有很多小女生「鐵質」不夠喔！
5.蔬菜水果攝取量嚴重不足：小孩蔬菜水果吃太少了，纖維素及維生素嚴重缺乏。
由此次的調查可以發現，大部分的兒童飲食營養狀況都不及格，也難怪兒童的肥胖率近20年來增加了3-4倍；台北市的學齡前兒童有45％膽固醇過高；有將近3成的兒童有便秘的問題；每3個小孩就有一個過敏….。這些研究再次證明了「不均衡的營養造就不健康的兒童」的論點。
用「營養」打造健康未來
改善孩子的健康與營養攝取是刻不容緩的。一定要雙管齊下的從生活中建立孩子正確的飲食習慣，更要補充成長所需的營養素，預防因營養缺乏而產生的後遺症，
建議家長們可以透過以下三個要訣重新打造小孩的健康：
1.補充綜合維他命：雖然專家一直呼籲孩童多吃菜，但要讓他們每天吃到半斤的蔬菜(約3碟)並不容易，因此，容易造成維生素、微量礦物質與膳食纖維的缺乏，如β-胡蘿蔔素、維生素A、C、葉酸、硒、鐵等。這些營養素是強化免疫力，並維持呼吸道健康的重要幫手。因此，如果小朋友有正確的飲食習慣，也沒有偏食的問題，當然由食物攝取均衡營養是最佳的狀態，但如果他的飲食習慣不佳或已經有一些營養缺乏的症狀（如體重過輕、吸收不良、口角炎、貧血等），家長可以由營養補充品來額外加強，改善小朋友的營養狀態。研究指出，額外補充綜合維生素與礦物質，可幫助兒童的正常生長發育，並可減少氣喘、腸道疾病的發生，減少罹病率(1-4)，及預防感冒。
2.增加礦物質的攝取：不喝牛奶是兒童缺鈣的主因之一。讓小孩養成喝牛奶的習慣，或是補充吸收度較佳的鈣片，可滿足他骨骼發育的需要。另外，研究指出兒童缺鐵質會影響學習能力與反應力，因為鐵質是構成血紅素的元素，負責提供腦部與身體的氧氣運送，因此與鈣質同樣是身體相當重要的營養素(5)。
3.注意飲食的酸鹼平衡：偏好肉食、甜食等酸性食物容易造成兒童體內酸鹼不平衡，造成眼部睫狀肌肉調節能力下降，而影響視力。因此，需注意減少酸性食物的攝取，如點心零食、飲料、肉類或油炸食物等，更需要加強膳食纖維的補充，如蔬菜水果可預防便秘、與肥胖，更富含抗氧化酵素可幫助改善過敏體質，也可補充乳酸菌對促進腸道蠕動，強化腸道免疫力有加成性的作用，如優酪乳、優格等。
