自製花生餅乾
跟魚蛋一起來做點心囉
今晚做的是材料家裡都有的『花生餅乾』
主角花生則是託Maggie買的王牌~香濃『福源花生醬』
再把低筋麵粉、砂糖、奶油、泡打粉、雞蛋準備好
我揉麵團的時間
魚蛋則是負責把帶殼的花生去殼
等等做餅乾時要放在上面做點飾的
通常買炒過去殼的花生就可以
只是家裡剛好只有這種帶殼花生就交給魚蛋幫忙囉
等我做好麵團他也撥好一小杯的花生
把烤箱預熱
我把麵團平均分成一個10g左右的份量
再交給魚蛋用手掌去壓平
等壓平成一個小圓型後
在上頭擺上半顆花生裝飾再送進烤箱
大約烤個15~18分鐘就完成囉
很簡單又好做
很適合用於親子時間做點心
雖然過程中魚蛋這小子什麼都想插上一手
秤麵粉要自己來秤糖也要自己來
連打奶油也想自己握著機器不要我幫忙扶
弄的手跟衣服連同周圍的地上都沾上麵粉和糖
讓我想到等會要善後
頭就一顆抵二顆大
一度讓我覺得我真是找自己麻煩跟自己過不去
可是看到他樂於其中忙的很開心的模樣
和我一起期待餅乾從烤箱出爐時的興奮表情
又會覺得這段做點心的時間
對我們母子而言是一段很幸福的時光
等餅乾烤好還會自做自誇說
馬麻~外面買的都不好吃我們做的才好吃
真是太好吃超級好吃的啦~
也太會給自己貼金了吧！！
不過這小子很捧自己的場
連睡前都還捧著餅乾盒又吃了三塊才去睡
魚蛋要是愛吃的話就算常常做也可以
就當是下課後的點心也不錯
還可以因此省下不少買餅乾的錢呢
呵呵~ ![]()
