鷲嶺食肆｜原鶯料理,台南最有味道的日式建築,免費參觀

台南最有味道的日式建築在哪裡?鷲嶺食肆若說第二的話,可能沒人敢稱第一了

原鶯料理的『鷲嶺食肆』其實是大名鼎鼎的阿霞飯店關係企業之一

鶯料理其實為台南市文化局所有，阿霞飯店又重新加蓋了鷲嶺食肆這個新建築

60年道地的台灣菜由於電影總舖師的推波助瀾,讓阿霞飯店知名度居高不下

所以標下鶯料理的經營權,重新改造成鷲嶺食肆,讓百年料亭風華再現,也是功德一件👍

光看鷲嶺食肆原汁原味的日式庭園造景,不難想見它當時確實是政商名流的最愛

這個台南最有味道的日式建築,賣的卻是道地台灣味,而且還開放讓人免費參觀喔!

位在台南中西區忠義路上的鷲嶺食肆,距離阿霞飯店步行不到5分鐘

緊鄰著[中央氣象局南區氣象中心],算是一處鬧中取靜的好地方

鷲嶺食肆的大門旁就掛著一副木牌,寫著「紀念性建築~原鶯料理」

而且還有《免費參觀》的字樣,對於遊客來說,真是個好消息啊!🤩

這二張頗有歷史的黑白照,拍的就是當年還稱作鶯料理的日式料亭

鷲嶺食肆歷史

這張海報就有鷲嶺食肆的歷史,從1912年開業,一開始是大眾食堂

1920才改為高級料亭,日治時期廣受達官貴人喜愛

當時的裕仁皇太子巡視台南還專門指定鶯料理來打理御食,可見得當時多風光啊~👏

走進大門後,會先看到一個原汁原味的日式庭園

中間二層樓的木造房屋則是目前鷲嶺食肆的主建築

日式庭園內的造景很傳統,不僅有石砌的小橋流水

還有一池塘的錦鯉正在水中優游

這裡有寫明鷲嶺食肆的營業時間和注意事項,記得周一公休喔 !

比如說禁菸🚭,禁帶外食和寵物,由於木造建築之故,當然是嚴禁煙火

鷲嶺食肆內部桌數不多,竟然都是小圓桌搭配高腳椅

像我們這種哈比人一坐上去二腳還碰不到地,穿短裙來的愛注意嘿~

點餐櫃檯在這裡,服務人員態度不錯,純參觀拍照也不會給白眼

鷲嶺食肆菜單

鷲嶺食肆的菜單主要提供輕食點心和飲料為主

價位從$40~280 不等,除了鬆餅比較貴,其他看起來是還好

不過我們當天是純參觀,沒有用餐,所以下面的餐點圖片都是去官網借來的

大家不妨加減參考一下,這家傳統日式建築,賣的很多都是道地台灣味喔!

蒲燒鯛魚飯糰$60,用翠綠的竹葉包裹成三角形的鯛魚飯糰

看起來很精緻,吃起來應該還帶著淡淡的竹葉香吧?

這個是我最想嘗試的烏金干貝小飯丸$70

乍看起來還以為是月餅,但我猜外面那層應該是蛋皮,表面竟然還有鶯料理的店徽

這個看起來相當特殊的是蘋婆米糕$70

又稱為鳳眼果的蘋婆,口感介於栗子和菱角之間,拿來入菜還挺有想像空間

這盤是香芒純米鬆餅,$150(小),$280(大)

鬆餅上除了鮮奶冰淇淋,芒果之外,竟然還用純米來點綴,也是蠻新鮮的

古早味布丁$40,上面還加了紅豆的古早味布丁

吃起來口感應該不同於一般焦糖布丁

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