Rinoa(點媽咪）
因為生完小孩後加上年紀關係，媽咪的新陳代謝總是下不來，身上的各種肉肉、游泳圈就是消除不掉，很想要好好的來調整一下飲食。
最近逛了一下，家裡附近的賣場~家樂福，而且爬文有讀過相關的報導，這「家」豬肉可真的是領先同業，第一支導入區塊鏈商品的「嚴選豬肉」呀! 我們消費者只要透過手機掃描QR Code即可看到豬隻的產地、飼養甚至水質檢驗、從產地飼養過程、加工廠屠宰日期品質、各項檢驗報告、直到店販售歷程資訊，都可一覽無遺!
因此讓媽咪我，大可以安心的在家樂褔選購豬肉相關商品，做為媽咪的創意健康食材!
當天也另還選購了: 雞蛋、魚板、嚴選蔬菜等…各式食材。來
分享一下最近做出讓家人評價頗不錯的創意低GI 健康料理吧!
《一》香桔柚海陸總匯~清爽烤肉串（選用家樂福嚴選豬肉）台灣豬里肌肉片
中秋節也即將到來，家人提議想要提早吃烤肉，但因為最近因為走私豬肉的新聞，讓人對肉品有些卻步!
但幸好這次去家樂褔逛時，就有看到各式「嚴選豬肉」的專區，只要掃瞄QRCode就能清楚看到豬隻從產地開始，一路到賣場所有資訊，
資訊來源透明，讓人超安心! 於是~我們就在家樂褔，選購了所需料理「微烤肉」食材!
一般烤肉最容易讓人發胖的原因，不僅是肉品的本身，而是罪惡烤肉醬的油膩以及塩、糖成份過高，
因此，點媽咪就將柚子醬與金桔，再搭配薄塩醬油、油膏，調配出最適合夏季、清爽、低卡路里的酸甜烤肉醬! (大大不同於原本烤肉醬的油膩與高糖高塩)
這款創意的「香桔柚烤肉醬」還很適合加在肉品以及海鮮，成就了這道清爽美味的夏季~香桔柚海陸總匯清爽烤肉串!
以下分享詳細食材與做法步驟:
食材：
✅ （選用家樂福嚴選豬肉）台灣豬里肌肉片
✅蝦仁
✅花枝（或魷魚）
✅青蔥
✅豆腐
✅玉米筍
✅蘑菇（其他鳥蛋、甜不辣等等）
✅筷子、或長竹籤
✅金桔醬2大匙、蜂蜜4大匙、薄鹽醬油2大匙、薄鹽醬油膏2大匙
《步驟做法》
1.先製作清爽的金桔柚烤肉醬！先將剖開金桔🍊擠出汁，然後將上述的醬油蜂蜜、柚子醬混合均勻攪拌一起！先調配好「香桔柚烤肉醬」
2.先將上述食材切成片或者是條狀!豬肉片則是切成條狀後捲起
2.拿出筷子或是長竹籤，將上述食材串成肉串 ！先刷一層薄薄的烤肉醬後，待用
3.在鍋中塗抹奶油，或食肉油！將烤肉串放入，ㄧ邊煎烤，ㄧ邊刷上香桔柚烤肉醬，煎烤完成後，再擺盤⋯就成為這道美味的香桔柚海陸總匯清爽烤肉串 !
對於正在做飲食控制或是在熱量控管上的朋友，也可以稍微放寬心來享用美味的海鮮烤肉美食囉!
選用家樂福嚴選豬肉（冷藏豬里肌肉片），豬里肌肉的部位較少脂肪，肉質軟嫩鮮甜，蛋白質含量高，很適合放在［低脂低醣的料理當中］！另外,可選購嚴選生鮮的有機蔬菜，補充更多的纖維質幫助消化更順暢
<二>《媽媽不胖~魚板豚肉蒟蒻蒸蛋》選用(家樂福嚴選豬肉里肌片)
>>> 連花媽都推薦示範過喔!
最近剛好跟著我家小妞一起看了卡通:「我們這一家」卡通中的花媽有示範了一道日本很流行的點心:「泡麵蒸蛋」，看起來很好吃，小孩也要求說想吃，但媽咪我很擔心泡麵對小孩較不健康，於是靈機一動，想說把「泡麵」改成「蒟蒻」，再加上女兒很喜歡魚板以及豬肉，於是都在家樂褔選購了「魚板」以及「嚴選豬肉里肌片」 來做出這一道創意點心，想不到做出來的成品，竟然讓女兒跟隊友還蠻捧場的^^ ~來分享這道簡單料理的食譜與做法步驟:
>>>>>《媽媽不胖~魚板豚肉蒟蒻蒸蛋》
食材：
✅家樂福嚴選豬肉里肌片
✅三顆雞蛋
✅魚板適量
✅蒟蒻麵（本食譜用南瓜蒟蒻麵）
✅醬油兩匙
✅鹽適量
做法步驟
1.首先先將豬肉里肌片切絲
2.將三顆雞蛋打均勻（再加入醬油，以及一小匙鹽巴）！再加入飲用水（等比例：蛋：水=》1:1）
3.將魚板切絲，再將蒟蒻麵放入！
再放入剛剛的豬肉里肌肉絲在待會要蒸的碗中
4.將［步驟2］的雞蛋液，倒入［步驟3］的食材上（P S：倒入時，可使用小湯匙當緩衝，慢慢地藉由小湯匙倒入蛋液，可避免［步驟3］的食材浮出蛋液面！不會影響蒸煮之後的美感
5.放入一碗水於電鍋中，將完成的［步驟4］，整碗放進電鍋 ，蓋上鍋蓋（可在鍋邊放ㄧ支筷子，蓋子不緊密）蒸煮約20分鐘後，這道低脂低卡路里的美味&營養《魚板豚肉蒟蒻蒸蛋》就完成了
《媽媽不胖~魚板豚肉蒟蒻蒸蛋》熱量真的蠻低的~~
多攝取天然的肉類蛋白質與蔬菜高纖維的肉類與蔬菜，再搭配規律的運動，期待可以讓我身上的游泳圈早日解除！
對了! 下週就是中秋節了， 剛好媽咪我去逛家樂褔時，也有看到家樂褔的DM有在教如何調配多款的清爽烤肉醬! 如果您有想要更簡易的調配出適合自己或家人口味的清爽烤肉醬, 記得跑家樂褔一趟準沒錯! 一次就可以把中秋節所需的醬料、肉品以及蔬果、 都通通買齊，是不是對我們來說很方便呢! ^^
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