名次蔬菜菊糖含量1大蒜12.5公克2牛蒡5.4公克3洋蔥4.3公克4蘆筍2.5公克5蓮藕、南瓜、山藥0.1公克實驗中讓三酸甘油脂超標的47歲女性吃前三名的蔬菜，並控制過量的碳水化合物和飲酒，一天攝取菊糖10公克、連續五天之後，數值從152mg/dl降低到139mg/dl，回歸正常值。酯
