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Phoebe

做糖果

2005年01月28日
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做糖果_img_25月28日的生日花--ハッカ

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下午翔奶奶好朋友--秀潤阿姨和賴阿姨到家裡來“做糖果”
秀潤阿姨自詡在這方面花了不少學費,真的是去跟老師上課學料理的
目的只有一個,就是為了常變換菜餚及親手做東西給家人吃,后~~~太賢慧
今天做的是松子核桃軟糖,還有香甜的桂花味道
第一次,因為太白粉品牌不對,秀潤阿姨和賴阿姨白費了近一小時氣力
秀潤阿姨覺得不對勁,堅持請我去附近商店重買指定品牌
買回太白粉後,翔翔也幫忙倒太白粉,但我們怕麥牙燙不敢讓他攪拌
第二次,在大家的通力合作下,輪流攪拌持續加熱的麥牙糖和太白粉水
翔姨婆兩點趕來,顧不得吃飯也加入陣容,充滿元氣,秀潤阿姨好開心有得力助手
因為不能讓麥牙糖焦鍋,所以要不停地攪拌,連翔姑姑都來參一腳
越來會越稠,力道得更大,大夥都全心在這鍋麥牙膏中。
在測試多次後,軟糖的Q度達到標準才能加入果仁
翔今天學會一句台語:糙火答兼著火
因為秀潤阿姨說如果不攪快一點會“糙火答”翔一聽跟我說:不能講“糙”這個音
我跟他解釋是台語的發音沒關係,他就開始用那外省台語音調講這句話
看著拌在一起的材料都倒入模型中,就充滿期待
之後,我帶翔翔去午睡。隔了兩小時再過來,兩鍋都完成囉
大家開始一起用糯米紙和玻璃紙把糖果一顆顆包裝起來
一顆顆糖果在手中成型包裝,會有股感動耶
翔翔也有幫忙包...兩顆唷~嫌手黏黏就落跑
統計所有材料金額時,大約花費近$1000,卻做了四大袋
她們四位長輩為了分攤金額,都說有些東西自家帶來不收費等,只為一點點小錢唷
爭得面紅耳赤的,大家都客氣到不行,讓翔爺爺笑她們:真是“婆婆媽媽”^___^
雖然攪拌攪得大家直呼手酸起水泡,也不管結果是如何
(第一鍋比較有力,糖果較Q;第二鍋後繼無力,糖果比較軟
事實證明秀潤阿姨堅持是對的,DIY就是靠一份執著才會完美)
我覺得這過程非常快樂,幾個婆婆媽媽聊天邊做東西,好開心
一個下午就在這樣充滿笑聲下度過
希望我年紀大了,也能像翔奶奶這些好朋友一樣
大家還能往來,沒有利益衝突,單純的快樂為生活增添美麗的色彩




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