于美人教的炒雪裡紅只加絞肉去炒
我家剛好豆皮
所以就加下去一起炒
也蠻好吃的...
豆皮肉末炒雪裡紅
準備材料:
雪裡紅、豆皮(可省略)、豬絞肉、辣椒、蒜頭
調味料:
米酒、醬油、糖、鹽
做法:
1.豆皮切丁、絞肉加入酒、醬油拌勻醃製;小松菜、辣椒、蒜頭切末備用
2.起油鍋,放入絞肉炒香至熟接著爆香蒜末、辣椒
3.接著爆香蒜末、辣椒
4.放入豆皮略炒一下,因為豆皮沒味道,所以加入少許鹽
5.加入雪裡紅
6.炒勻後放入糖、醬油拌炒即可
*小松菜醃好,要煮的時候可拿一小塊試吃一下,如果很鹹,可用水漂洗一下,不過不要浸泡哦
*不一定要加豆皮,也可加豆干,也可都不加,隨個人喜好..
*吃素的人也可以不要加絞肉,然後把蒜頭改成薑