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鳳鳳胎媽咪

製作蔥油餅

2008年07月03日
把自己搞那麼累
就是在製做蔥油餅
吃完中飯
就開始做燙麵
再等待醒麵的時間洗蔥
也順便洗了晚上要吃的菜

今天的蔥油餅全靠感覺
沒用秤子秤
麵粉和水都是隨便
沒想到我的隨便也很好吃!哈哈~~

蔥洗好瀝乾水份
切成蔥花加入鹽、白胡椒、油、味精
製作蔥油餅_img_1

把麵糰分割小塊
桿平、放上調味好的蔥
捲起再繞成圈
今天做了12個
製作蔥油餅_img_2

桿平撒上白芝麻
製作蔥油餅_img_3

可多做一點,把沒吃完的,一層塑膠袋一層餅,層層疊放,之後在拿去冷凍庫冰
製作蔥油餅_img_4

鍋中放少許油,用半乾烙的方式,吃起來比較不會油膩,好好吃哦~
製作蔥油餅_img_5

想看蔥油餅的食譜嗎?底加→蔥油餅