新年要有個新希望
我想要把事情做好
第一件事
就是先想好沒回去台北做時..要如何生錢出來
1.農曆年間有空檔.先把積壓在word小說完好投稿，若有幸能出版．．不無小補,就不用擔心沒有吃飯錢..
2.網拍可以更好..只是沒空去經營..去想新的東西出來..這也是生錢之一..
3.甜粿爸現在股市看盤已經有相當水準..這三年來的看盤預測試驗..若有錢進場..賺的錢會相當可觀,可是還是要有時間看盤..分析..做功課..嗯..若沒做生意了..先借筆錢給甜粿爸放空..現在有支股等著我們去空..以甜粿爸保守個性..一個月若小賺個數萬..也算是不錯了..好..又是生錢之一
4.或者去找家小小店面再做生意..10年來的經驗..還是先觀察再說..
5.把我做生意的手法上網去拍賣..價高者得..有我的手藝..及甜粿爸生管採購知識..相信現在不景氣下..會有些人希望得到這方面資訊..好..又是生錢之一
第二件事.
要把10年來手藝及密訣建檔..
我想想..
湯圓
紅豆湯
花生湯
燒麻薯(及加冰創新吃法)
包饀燒麻薯
刈冰的糖水及煮食材料應注意的火候度
傳統豆花製作
油飯製作
鹹湯圓製作
甜不辣醬料製作
港式滷味製作及其他細項
煎餃製作
餛飩製作
魯肉飯製作
焢肉飯製作
排骨飯製作
麵攤製作流程
黑白切製作及注意事
大骨高湯
烤肉飯
醬料類
清粥小菜
還有那些呢..嗯..再想想..應該還有才對..
