準備材料：地瓜調味料：白砂糖、麥芽糖做法：1.地瓜切塊2.準備油鍋，油溫約180度，炸地瓜，炸到金黃色起鍋(約五分鐘)3.同一個鍋子，把油倒掉，放水、白砂糖、麥芽糖，熬至黏稠狀再把炸好的地瓜，放下去拌一拌，需拌均勻起鍋吃的方法有兩種1.拿筷子拉起..就會有絲..拉愈長愈好吃.可以站起來拉^^2.可以放入冰水中..吃起來會脆脆小秘訣：1.地瓜可換成芋頭2.沒有麥芽糖的作法：不放水及麥芽糖，鍋中就留少許的油加白砂糖***白砂糖和麥芽糖的比例為2:1
