前陣子博客來購物網書展特賣,趁著打折買了不少書,其中一本是"超Q潤戚風蛋糕",
拿到書之後翻了一下內容,製作步驟似乎很複雜,懶惰的我遲遲沒有動手,
這幾天我家老爺不知怎的突然想吃戚風,一直催促我著手試做看看,
為此還特地去買了一個戚風模具,三不五時便在我耳邊唸上兩句,
在他的軟性施壓之下,終於...我把書裡最簡單的作法研究了一下便開始做了.....
一步一步照著書裡的作法做,其實也沒有想像中那麼難,
我用電動攪拌器打的蛋白霜沒兩下就打發了,一切都很順利,
只不過老爺買的120元便宜模具在脫模的時候遇上了困難,
沒辦法完美的成型,是這一次試做中一點小遺憾啊>"<
我用17cm的份量來做,但我的模具是20cm,因此沒有像書上那樣發到滿出來
工欲善其事,必先利其器---我的小遺憾就是蛋糕脫模後變得體無完膚,
還好只是自家人吃,味道有到位,至於外觀美不美,老爺不介意就好:p
剖面圖----看起來發得還不錯吧^0^
