曼達愛吃鬼(amanda390)

美食|育兒 台南蔡逼巴吃貨 不專業人妻的阿里不達吃喝大小事

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【台南食記】東區 Mr. 拉麵 ● 近成大濃郁日本平價拉麵 ● 唐揚雞塊好好食!❤❤

2016年05月19日

成大商圈人氣拉麵介紹!

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位於勝利路波哥旁的 Mr.拉麵 從2013年營業至今已邁入第三個年頭
老闆為曾擔任東京都練馬區議員的野崎孝男先生
起初在台北開設第一間店,後來在因緣際會下來到府城展店 (當時的台北店長為台南人)
近成大學區,讓不少學子及食客能以平實價位享用美味人氣拉麵
假日前往總一位難求,下午1點半抵達,留下電話等資料後等候約莫20分鐘總算得以入座
等待的同時也不無聊,外頭的電視螢幕不斷輪播野崎孝男先生的受訪內容
也剛好能簡單了解店家的創業過程及經營理念
另外,像是台大及成大助學金、311感恩回饋活動、維冠震災等
都能看出老闆對於台灣的愛,這樣的店家是我真心喜歡並且願意一再上門品嘗的

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小布丁 2Y8M

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聽到有道地日本拉麵可以吃,眼睛就為之一亮的小怪獸
這小孩真的幸福得不得了,2歲前就陪媽咪去了四趟日本
雖然不少人不喜歡帶 baby 遠行,覺得他們年紀小、長大後根本回想不起旅途記憶
但帶著孩子四處趴趴走的點點滴滴,會是爸爸、媽咪珍藏一輩子的寶貴回憶
無論如何,我還是喜歡並會繼續帶著我的大小愛人到處旅行、吃吃喝喝,豐富人生每一頁! 

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店景

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空間不大,吧檯前可容納7個座位,後頭則是四張4人桌,即便客滿也僅能容納20多位食客
但因門口不斷有入店詢問的人潮,店內的大家都很識相的吃完便閃,翻桌率倒是頗高
幾次造訪,每日限量20碗的極絆Mr.拉麵都銷售一空,我們一家子目前仍無緣品嘗
不過其它品項味道亦在水準之上,重點是日本老闆訂的價格真的很實在
難怪能在學生客群居多的一級戰區殺出紅盤,人氣強強滾!

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檸檬水

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MENU

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麵條有粗細之分,可選擇普通、偏軟或偏硬
湯頭味道亦可調整為普通、偏淡、偏鹹,Mr.拉麵 無加湯服務,點餐時店員會主動告知並仔細確認

小菜 ● 豆干

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大蒜拉麵 149元

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和腦中預想上頭飄著滿滿蒜末的濃郁拉麵不同
蒜香主要來自中間咖啡色大蒜醬
店員提醒將大蒜醬攪拌均勻後再行食用
習慣先喝口原湯品嘗各店拉麵湯頭原始風味
帶著淡淡白色的豚骨湯頭,滋味香醇卻無絲毫豬腥,不錯
但調味比在日本當地品嘗到的拉麵淡上許多,每回想點「偏鹹」都在店員的建議下更改選項
好奇到底有沒有人成功點到道地日本重口味選項,我好想吃呀!
(單就大蒜拉麵而言,還是喜歡花月嵐多些)

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粗麵條咀嚼時口感較為Q彈,細麵條則較為軟嫩、也更能吸附濃郁湯汁,端看個人喜好
叉燒薄嫩,其餘還有筍乾、黑木耳、蔥花及糖心蛋,配料豐富

地獄拉麵(中辣) 149元

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別被上層紅通通辣油嚇到,攪拌過後入口,滋味像是添加了辣味噌
對於像布丁爸這種嗜辣食客來說,這樣的辣度只能算是小菜一盤
曼達自己則是覺得這紅通通辣醬鹹多於辣,改天再試試 Mr. 麻辣拉麵

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雞塊拉麵 199元

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醃漬過後的唐揚炸雞外皮酥脆,裡頭則保有鮮甜肉汁
浸泡到湯底的那一面吃起來像在咬佛跳牆內排骨酥的感覺,個人喜歡單吃的味道多些
若只有一個人用餐,就很適合這道雞塊拉麵,一次品嘗到兩種好滋味

北海道卡樂餅 100元

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外層金黃酥脆麵衣搭配裡頭綿密馬鈴薯泥,滋味不賴

久違的波哥

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改裝過後的波哥,飲料價格也悄悄調整
僅剩單茶類有大杯,其餘品項僅供應中杯,一杯50元的波霸鮮奶茶無法大口暢飲有股淡淡的哀傷
近成功大學、台南一中的高人氣平價日本拉麵 Mr.拉麵,分享給大家囉!

店家名稱:Mr. 拉麵
地址:台南市東區勝利路54-1號
電話:(06)2089655
營業時間:平日11:00-15:00、16:30-21:00,假日11:00-21:00

#拉麵 #食記 #台南