曼達愛吃鬼(amanda390)
美食｜育兒 台南蔡逼巴吃貨 不專業人妻的阿里不達吃喝大小事
位於東門路上的 七海魚肚專賣店 大大藍色招牌相當顯眼
清晨6點開始營業，7點半過後開始出現人潮
無論內用外帶，饕客們都急於滿足自己貪吃的味蕾
假日更是多了由外地至府城遊玩的觀光客
因為離家近，這兒也是我們一家三口時常造訪填肚的好去處
位於路口三角窗位置的 七海魚肚專賣店 部分座位設於騎樓下
算是開放式店面，但在數支強力吊扇的努力運作下，算是通風不悶熱
雖然座位數已經頗多，晚餐或假日總能看見桌旁站著等候空桌的食客
熱門用餐時，還得來場「大風吹」，眼明手快相中座位
在台灣養殖超過300年的虱目魚，全身上下都可利用，料理方式相當多元
清燉熬湯、添飯成粥、乾煎紅燒，魚肉、魚皮、魚肚、魚腸、魚頭皆可上桌
營養價值高且熱量低，7-9月為其盛產季節
除了主角虱目魚外，在 七海魚肚專賣店 更是得來上幾碟小菜
涼筍、皮蛋豆腐、小黃瓜、菜脯蛋都是值得推薦的下飯小點
魚肉粥 70元
和中西區觀光客必踩店家相比，裝盛著滿滿整碗厚實魚肉的70元真的不貴
(東區 葉家魚皮 的50元虱目魚粥也是我們的愛，但偶有魚刺)
(尤其是家中還有隻小怪獸同桌搶時，用餐時需要相當小心)
和北部大鍋熬煮到米粒軟爛、極為入味的粥品不同
南部虱目魚鹹粥為直接在白飯淋上熱呼呼魚湯，放上滿滿魚肉
灑些白菜、蔥花、芹菜、油蔥酥、薑絲，各店不同，再丟入幾塊油條點綴
每每點粥都得先喝上幾口鮮甜魚湯，鹹香不腥，虱目魚新鮮度是不可或缺的必備要件
虱目魚魚肉肉質扎實，偏好重口味還能蘸些辣豆瓣增添風味
吸附著滿滿魚湯帶著甜味的油條更是加分
同樣中意這味的不妨額外多單點一份吃個過癮！
魚皮湯 60元
虱目魚本身細小魚極多，能否處理得宜全看店家功夫
七海魚肚專賣店 便是個人認為在食材準備功夫上相當細心的店家
不僅是魚肉能大塊無刺，連魚皮的處理也都同樣完整漂亮
略帶有Q談口感的魚皮湯可是愛美妞兒們的好選擇
肉燥飯(小) 15元
淋上油亮肉燥的香香白飯，拌一拌後挾塊小黃瓜、配塊蛋，幸福家常
小黃瓜 20元
菜脯蛋 20元
燙青菜 30元
稍微偏油但青脆
滷丸 5元、油豆腐 5元
新鮮虱目魚料理、豐富家常小菜，東門路人氣店家 七海魚肚專賣店，分享給大家囉！
店家名稱：七海魚肚專賣店
拍攝日期：2016年4月
地址：台南市東區東門路177號
電話：(06)3351990
營業時間：6：00-21：00
