曼達愛吃鬼(amanda390)
美食｜育兒 台南蔡逼巴吃貨 不專業人妻的阿里不達吃喝大小事
夏天就是要採芒果呀！
連下了整個禮拜的雨，
難得放晴的週末我們直衝芒果的故鄉 – 玉井，
特地選了間有 產銷履歷認證 的安心果園 – 小崇ㄉ果園，
聽古意老闆講了好多芒果生長小知識，
兩個寶貝這趟有吃又有學收穫多多！
小崇ㄉ果園
說到 芒果的故鄉，99%的人應該都會自然而然地想到 玉井，
行前花了點時間上網做功課，也打了電話做好確認後，
選定具有 產銷履歷認證 的 小崇ㄉ果園 讓兩個寶貝來個採果初體驗！
地點不難找，跟著導航走，在大路旁就能看到招牌，
兩個孩子跟我對芒果都有股狂熱，(還一定要是愛文！)
常常切一顆3個人分，1歲的妹妹看到哥哥吃太多口還會出聲抗議，
出門前兒子知道是要去親眼看看芒果怎麼種的，
開心的整路手舞足蹈，直嚷著芒果～芒果～ 哈！
(曼達小時候吃芒果會皮膚過敏長疹子，但又愛吃得不得了)
(後來上高中開始固定游泳，肌膚和鼻子敏感症狀才好了許多)
(2隻似乎也遺傳了我的敏感體質，會因為溫度變化打噴嚏)
(保險起見，會控制最多就是一天3個人共食一顆)
(目前為止還沒出現過任何不適，可以放心繼續大口吃～)
大片果園
抵達前20分鐘才又下過雨，所以天空灰灰、陰陰的，草地也稍微濕濕的，
但後來發現在這樣的天氣採果反而會比在大太陽下來得更好些，沒那麼曬，
如果是一般的日子，選在 7-9點 或 3-5點避開陽光正烈的時間應該會比較剛好。
套袋生長
小布丁5y
入場費用每人250元，可帶走一顆親採芒果和半片試吃果乾，
其它額外多採的芒果秤重計費，我們一家子2大2小是收2人費用，
確切收費規則和年齡限制可能需要再自己跟園主確認一下，
入場時會發給每人一頂斗笠遮陽，兒子第一次帶斗笠覺得挺新鮮，哈！
園主
戴好斗笠到園內就定位後，
園主小崇會先向大家介紹芒果樹種植知識＆採摘小撇步，
芒果果樹種下後到開始每年結果可以採收約需7年時間，
農民們會使用嫁接方式縮短前置作業期至3年，
台灣芒果開花期約在1-3月，透過昆蟲授粉、著果，
除了施肥、病蟲害防治工作等必要功夫外，
也需留意疏果(每穗留1-2顆果實)及套袋(有漂亮的賣相才有棒棒的價格)，
一整年的辛勤工作就為了要拼7-9月的收成，
靠天吃飯真的不容易！
小芒果發出來的時候，果農會將其套袋避免病蟲害，
像芒果炭蛆病就是透過靠風雨或露水攜帶的分生孢子所傳播的，
會造成果實腐敗和落葉，在市場會看到部分芒果外頭有黑色斑點就是受到它的感染，
(賣相較為不佳，切除後其餘部位依然可食用)
或像是有的農民為了搶高價先上市而施用過多農藥催熟，
導致芒果表皮紅了，裏頭卻還白白粉粉硬硬根本無法食用，
(我就買過，擺在多天它也不會軟，咬一口就覺得怪怪只好放棄 T^T)
當媽咪後，對於寶貝們要用到、會吃到的東西都精挑細選，
一想到會遇到這種要錢不顧消費者健康的廠商我就煩惱，這怎麼行，
媽咪絕對會作好功課、替你們好好把關！
他聽得好認真
聽著果園主人慢慢講解，小子也三不五時發出聲音或是來上幾句回應，
瞧他認真的，不知道5歲的小腦袋瓜裡到底懂得多少，哈！
準備動手採芒果囉！
要怎麼分辨套在袋子裡的芒果哪顆能採、哪顆還沒熟呢？
其實很簡單，只要稍微留意白色袋子裡是不是透出橘紅色光芒，
就知道它是不是能夠採摘囉！(還沒熟的綠綠硬硬芒果袋暗暗無光很好分)
可以用手稍微掂掂看重量決定要不要採摘，
採摘方式也很簡單，成熟芒果從蒂頭輕輕一折就能取下，
小朋友也能輕鬆自己來喔！
芒果新鮮現採
這顆美麗的超大芒果則是已經熟透自個兒落入袋中，
採芒果還得留意別太粗魯避免被芒果樹汁液噴到，
皮膚比較敏感的人對於芒果果實上的透明汁液也得留心，
不小心摸到也建議盡快清洗，避免起疹子癢癢不舒服。
如果我們母子3個人一天只能吃一顆的話，
兒子要選這種大的，真聰明，哈！
在幹嘛
好好的帽子不帶，為什麼要幫芒果遮陽？
問了才知道是因為芒果叔叔還在講解，
但小怪獸已經發現透紅光的果袋，
怕被其它人採走所以先把它遮起來，也太可愛！
我來試試
輕輕鬆鬆！
我採的第一顆芒果
結果他採了一顆跟他一樣的小小芒果，
順帶一提～ 小崇ㄉ果園 的芒果可都是主打 在欉紅 的天然好滋味唷！
小泡芙1y
因為草地還有些濕濕軟軟的，沒辦法推嬰兒車進來，
但妹妹跟在旁邊聽得挺專心，後頭也好幾次跟著想採，
等明年媽咪再帶妳來～
小朋友採下來還會請芒果叔叔幫忙檢查看看有沒有合格，真可愛！
上面一塊綠綠的就是剛好有樹葉在那個地方擋住陽光，
芒果果實會因為生長位置和氣候因素而影響外觀與甜度。
認真工作(？)後的芒果更好吃
結束採果後，果園主人會端上一盤冰冰涼涼的芒果讓大家享用，
不虧是在欉紅的芒果，好軟、好香、好好吃！
園主還分享了些早上摘回來的荔枝給我們品嚐，
超大顆、果肉超厚實，回家後悔沒有直接買它個一大把，
要去的不妨問一下，有的話就不要放過嘿～
小布丁的小小果農體驗，親子活動好去處 小崇ㄉ果園 分享給大家囉！
打。完。收。工
