坐月子藥膳 補血強腰壯骨
黃慧君
十全排骨
【材料】十全藥材包、排骨、酒、少許鹽。
【作法】將排骨汆燙後洗淨，再放入十全藥材和排骨，大約由3碗水煮成1碗水的濃度，煮時加少許酒小火燉煮約1.5小時。
【功效】產後十全方，主要由傳統的十全大補湯變化而來，除了保留原有的重補氣血的方藥，還多加入了一些產後所必需的中藥，目的在於強腰膝、壯筋骨、改善產後落髮、調養卵巢內分泌機能，使產婦快速恢復體能，為整體「坐月子收功」之所必備之傳統藥膳。
杜仲腰花
【材料】豬腰、杜仲、枸杞、薑片、酒、少許鹽。
【作法】豬腰剖開去除白筋，先切花再切片，加入薑片將水煮開，豬腰汆燙後撈出備用，最後再加入豬腰煮滾後即關火。
【功效】杜仲，味甘性溫，常用於治療腰痛。枸杞，能生精血，常用於體弱所導致的腰膝酸軟。此二味藥再配合豬腰子引經，為治療產後腰痛的傳統藥膳。
歸杞鱸魚
【材料】鱸魚、當歸、枸杞、薑片、酒、少許鹽。
【作法】鱸魚洗淨切塊，將水煮開後加入薑片、酒和當歸，再將3碗水煮成1碗後加入紅棗、枸杞一起煮， 最後再放入魚煮熟即可。
【功效】鱸魚，性味甘溫，本身就有補五臟，益筋骨之功。配合滋補陰血的當歸、枸杞等藥，使得調理更加相得益彰。
花生紅棗豬腳
【材料】豬腳、花生、枸杞、紅棗。
【作法】豬腳先汆燙過後洗淨，加入花生一起煮約1.5小時，在烹煮的當中加入紅棗，最後加入枸杞。
【功效】豬蹄在傳統上就用來補血催乳，而配合水煮花生來健運腸胃，以達發乳之功。紅棗，性質甘溫，能補益胃腸，養血生津，乳汁為陰血所化生，故有助於乳汁的化生。
中國時報 產後坐月子飲食宜忌 黃慧君
1.飲食宜清淡少鹽，容易消化吸收，而且少量多餐。
2.濃茶咖啡、所有辛辣燥熱、油炸油膩、粘滯難消化、堅硬粗慥的食物皆不宜過食，恐產後胃腸虛弱，難於消化，導致腸胃功能障礙，而酸澀焦糊之物，則有抑乳作用，亦當避免。
3.產後不食冰冷食物，因為冰冷食物易影響身體的氣血運行，容易引起身體酸痛。
4.不必執著以酒代水飲用，可煮些龍眼紅棗茶、炒黑豆茶、紅糖薑片茶代替飲料來服用，或是餐點做成湯品，例如薑絲清雞湯、魚湯、排骨湯等等，要知道充足的水份，才能幫助乳汁的分泌。
5.傷口若有紅腫疼痛時禁止吃麻油、人參、酒煮食物。
★第一步→生新血、化瘀血、排惡露
功用：促進子宮收縮，使惡露排出，避免血栓形成，幫助子宮功能恢復。
建議藥膳：除了傳統的生化湯外，亦可選用黑糖糕、紅糖薑片桂圓湯來替代，紅糖具有益氣溫補、活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功效。
另外，由於產婦產後可能虛實夾雜、寒熱並存，生化湯未必每個人都適合服用，因此仍需由中醫師辨證治療，而不是一味地使用固定處方。
第二步→健運脾胃、利濕導水（產後即可服用）
功用：調整腸胃的功能，幫助之後的其它補品的吸收。
建議藥膳：山藥茯苓蓮子甜湯、四神小腸湯。
第三步→補氣養血、恢復體力、增加乳汁
功用：益氣補血並增加乳汁分泌
由於生產時的疲勞，耗傷氣血過多，以至於乳汁化源匱乏，故缺乳症總以氣血虧虛者居多。乳汁為陰血所化生，有賴氣的推動而運行，乳汁的來源於水穀消化後的精微物質，所以加強產婦飲食補氣血的調養，是使乳汁旺盛的基本條件。
建議藥膳：紅豆紫米粥，紅豆可以利水通乳。
第四步→壯筋健骨、強化腰膝、調養體質
功用：補腰腎壯筋骨，恢復未懷孕前的體能狀態。
建議藥膳：加味十全排骨湯、杜仲枸杞腰花湯。
