親愛的讀者您好:BabyHome更新了隱私權條款說明,在您瀏覽本網站前,請閱讀 新版條款說明
育兒.持家.愛自己
๑Daniel's mama๑
他的寶貝
他的興趣
文章分類
日期
#Tag
Hi~ 小寶真是可愛
資料載入中...
食譜參考:Carol自在生活 第一次試做吐司,嘗試了我愛的紫米吐司... 但成果和第一次試做饅頭一樣的...失敗啊!! 明明已經蒸煮兩次的紫米,卻還是有不熟的@@" 然後又發酵的不夠澎,所以吐司的型一整個非常的好笑>"
去市場看到了熟識的水果攤有在賣草莓,帶了一盒回來∼ 冰箱裡也還有前幾天弄好的紅豆餡,那就再來一次草莓大福唄∼ 上回紅豆餡不夠甜,這次特地再把紅豆餡加了一點糖進去∼ 沒想到最後的結果卻是...我買的草莓不甜啦>""
今天試著把韓國麵包一顆的份量在減半,變成原本的1/2顆∼ 我稱做"韓國麵包縮小版",專門做來for小朋友吃的^^: 打算軒要戶外教學時剛好給每位小朋友一小顆剛剛好∼ 今天的成品裝袋,等等上畫畫課的好友有福啦!! 此外;又一邊烤了這款"不用揉的麵包"... 昨晚就先把麵粉通通拌好,歷經12小時以上的發酵∼ 再利用砂鍋or鑄鐵鍋放進烤箱烤出來的麵包∼ 外皮酥酥脆脆的,裡面很鬆軟,很像歐洲的麵包∼ 可是我的砂鍋太小,麵包拿不出來啦>"<
這算是我第一次做麵包,剛出爐熱騰騰的韓國麵包∼ 一次做了八個,出爐和軒試吃了一顆∼ 接著我又吃了兩顆,軒也很捧場的又吃掉一顆∼ 唯一美中不足,裡面的剖面不漂亮,沒有大大的空洞="= 但整體口感還算不錯吃啦!!成功∼ 【份量】約做8個 【材料】 市售韓國麵包預拌粉220g,高筋麵粉30g,黑芝麻20g,無鹽奶油或植物油45g,雞蛋1顆,醬油5cc,牛奶100g 【做法】 1.若使用無鹽奶油事先融化稍微放涼,將韓國麵包預拌粉+高筋麵粉混合均勻 2.將所有材料倒入攪拌盆中,將所有材料攪拌成無粉粒團狀,成為一個均勻的麵團 3.鋼盆表面覆蓋已經擰乾的濕布醒置10分鐘 4.將醒置好的麵團倒出,先平均分成8等份(每塊約60g) 5.將分好的小麵團滾圓,避免沾粘可以在手上沾些油脂 6.間隔整齊放入烤盤中,整盤放入烤箱中,關上烤箱門醒置10分鐘 7.時間到,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c 8.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤5分鐘後,打開烤箱噴水(噴壺朝麵包表面平均噴灑10幾次),然後關上烤箱門再烘烤5分鐘,再打開烤箱噴水,然後 再烘烤25分鐘即可出爐